[实用新型]植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置

说明书

本实用新型公开了植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置，包括：支撑结构，其包括底座、支撑架以及控制器；杀菌结构，其包括杀菌箱、2个微波发生器以及设置在所述杀菌箱底部的连接管，所述连接管上设有控制阀；防护结构，其包括抑菌箱、设置在所述抑菌箱上的压力表、设置在所述抑菌箱外壁上的冷凝管组、设置在所述抑菌箱底部的密封门、设置在所述抑菌箱一侧的冷水箱、设置在所述冷水箱内的循环泵以及设置在所述抑菌箱另一侧的真空泵。本实用新型提供的植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置，其设有抑菌箱和真空泵，能够确保杀菌完的果肉处于真空状态，更好的抑制了细菌的滋生。

技术领域

本实用新型涉及果肉加工技术领域，更具体地说，本实用新型涉及植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置。

背景技术

在水果的加工生产过程中，需要控制果肉内的细菌生长，以确保果肉后期加工的良好品质，保证果肉的无菌化，才能进行果肉的后续处理。迄今为止，加热杀菌仍然是果肉加工过程中细菌防护的最主要和最有效的方法。根据工艺温度的不同，常常把热杀菌种类分为巴氏杀菌、高温杀菌和超高温杀菌。现有的细菌防护设备，工作效率低，细菌防护效果不理想，往往不能达到规定的细菌防护标准。

实用新型内容

本实用新型的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本实用新型还有一个目的是提供了植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置。

为了实现上述目的，本实用新型提供了植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置，包括：

支撑结构，其包括底座、固定在所述底座两侧的支撑架以及设置在所述支撑架侧壁上的控制器；

杀菌结构，其包括设置在所述支撑架上的杀菌箱、2个设置在所述杀菌箱外壁上的微波发生器以及设置在所述杀菌箱底部的连接管，所述杀菌箱顶部设有进料口，所述连接管上设有控制阀，所述微波发生器与所述控制器电性连接；

防护结构，其包括设置在所述底座上的抑菌箱、设置在所述抑菌箱上的压力表、设置在所述抑菌箱外壁上的冷凝管组、设置在所述抑菌箱底部的密封门、设置在所述抑菌箱一侧的冷水箱、设置在所述冷水箱内的循环泵以及设置在所述抑菌箱另一侧的真空泵，所述冷凝管组与所述循环泵连通，所述抑菌箱与所述真空泵通过抽气管连通，所述杀菌箱与所述抑菌箱通过所述连接管连通，所述循环泵与所述控制器电性连接，所述真空泵与所述控制器电性连接。

作为优选，所述杀菌箱采用不锈钢材料制成，且表面设有防腐涂层。

作为优选，所述连接管采用钢质材料制成，且连接管直径为8-15cm。

作为优选，所述冷凝管组采用镀锌钢管制成，且管体直径为5-8mm。

作为优选，所述微波发生器外壳采用防辐射材料制成。

作为优选，所述抑菌箱采用不锈钢材料制成，且箱壁厚度为2-3cm。

本实用新型至少包括以下有益效果：

1、本实用新型所述的植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置，其设有2个微波发生器，能够让杀菌过程更加充分，确保了果肉的无菌化。

2、本实用新型所述的植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置，其设有抑菌箱和真空泵，能够确保杀菌完的果肉处于真空状态，更好的抑制了细菌的滋生。

3、本实用新型所述的植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置，其设有循环泵和冷凝管组，确保了抑菌箱的低温状态，为果肉提供了更有利的储存环境。

4、本实用新型所述的植物果肉不破坏分子结构生产中的高效细菌防护装置，其结构简单，设计合理，适合推广使用。