[实用新型]酒原料蒸煮装置

说明书

本实用新型涉及酒生产设备技术领域，具体涉及酒原料蒸煮装置；包括蒸煮箱本体，蒸煮箱本体为圆柱形空腔结构，蒸煮箱本体顶部设置有密封盖，密封盖通过卡扣固定在蒸煮箱本体顶部，蒸煮箱本体内设置有放料隔板，放料隔板上开设有通孔，放料隔板将蒸煮箱本体分隔成上腔和下腔，下腔内设置有加热棒，加热棒通过电源线与外部电源连接，密封盖顶部设置有出气孔，出气孔上通过螺纹连接有出气管，出气管底部连接三通管，三通管另外两口分别连接进气管和进液管，进气管伸入蒸煮箱本体内，进气管上设置有第一阀门，进液管上设置有第二阀门；能够将热蒸汽进行回收使用，增大能源的利用率。

技术领域

本实用新型涉及天然产物深加工设备技术领域，具体涉及酒原料蒸煮装置。

背景技术

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮熟化、冷却、拌曲、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。传统原料熟化主要通过柴火加热蒸锅蒸煮酿酒原料，该种方式对于设备要求不高，但柴火加热不易于控制，柴火分布不均时会致使蒸煮原料糊锅，造成原料浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供酒原料蒸煮装置，能够将热蒸汽进行回收使用，增大能源的利用率。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

酒原料蒸煮装置，包括蒸煮箱本体，蒸煮箱本体为圆柱形空腔结构，蒸煮箱本体顶部设置有密封盖，密封盖通过卡扣固定在蒸煮箱本体顶部，蒸煮箱本体内设置有放料隔板，放料隔板上开设有通孔，放料隔板将蒸煮箱本体分隔成上腔和下腔，

下腔内设置有加热棒，加热棒通过电源线与外部电源连接，

密封盖顶部设置有出气孔，出气孔上通过螺纹连接有出气管，出气管底部连接三通管，三通管另外两口分别连接进气管和进液管，进气管伸入蒸煮箱本体内，进气管上设置有第一阀门，进液管上设置有第二阀门。

进一步，蒸煮箱本体的底部设置有透明观察窗。

进一步，下腔内设置有液位传感器，外部设置有控制器和报警器，液位传感器和报警器分别与控制器连接，液位传感器、报警器和控制器均由外部电源供电。

进一步，蒸煮箱本体顶部外壁设置有环状接液槽，环状接液槽上表面开设有凹槽。

进一步，蒸煮箱本体包括内壁和外壁，内壁和外壁之间设置有保温棉。

进一步，保温棉包括弹性纤维层、低熔点纤维层和中空纤维层，弹性纤维层两侧敷设有两层低熔点纤维层，每层低熔点纤维层远离弹性纤维层一面敷设有一层中空纤维层，弹性纤维层、低熔点纤维层和中空纤维层经热定型形成一体。

与现有技术相比，本实用新型至少具有以下有益效果之一：

1.本实用新型在蒸煮酿酒原料时，将原料放置在放料隔板上，关闭密封盖，开启第一阀门和第二阀门，从进液管加入下腔内水，然后关闭第二阀门，开启加热棒，加热下腔内的水，使用水蒸气对酿酒原料进行蒸煮，在蒸煮过程中，产生的蒸汽通过出气管再次进入到下腔内利用，增大热量的利用；若下腔内水量较低，则关闭加热棒，然后开启第一阀门和第二阀门，从进液管加入下腔内水，达到水量后，关闭第二阀门，如此循环。

2.设置有透明观察窗，能够方便观察水位，避免下腔内水干后烧坏蒸煮箱本体烧坏的情况。

3.设置有液位传感器、报警器和控制器，在水位到达液位传感器时，液位传感器将信号传递给控制器，控制器促使报警器报警，进而操作人员可关闭加热棒，避免下腔内水干后烧坏蒸煮箱本体烧坏的情况。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型保温棉结构示意图。