[实用新型]芋头油炸机

说明书

本实用新型提供一种芋头油炸机，其特征在于：包括凹状不锈钢机壳和铰接在机壳上侧部的油炸筐，所述油炸筐的铰接轴由电机驱动转动，所述凹状不锈钢机壳底部间隔设有若干个倒V形钢隔板，所述倒V形钢隔板上方设有电加热管，所述凹状不锈钢机壳内位于倒V形钢隔板下方设有水层，所述凹状不锈钢机壳内位于水层上方设有油层。本实用新型涉及一种芋头油炸机，该芋头油炸机结构简单、设计合理，有利于提高油炸芋头后的芋头存储时间及方便人们的食用。

技术领域：

本实用新型涉及一种芋头油炸机。

背景技术：

槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有皇室贡品之称。

在人们的餐桌上越来越多地食用槟榔芋，但槟榔芋煮制耗时，且无法较为长时间保存，从而不利于其广泛方便的食用。

发明内容：

本实用新型提供一种芋头油炸机，该芋头油炸机结构简单、设计合理，有利于提高芋头存储时间及方便人们的食用。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

本实用新型芋头油炸机，其特征在于：包括凹状不锈钢机壳和铰接在机壳上侧部的油炸筐，所述油炸筐的铰接轴由电机驱动转动，所述凹状不锈钢机壳底部间隔设有若干个倒V形钢隔板，所述倒V形钢隔板上方设有电加热管，所述凹状不锈钢机壳内位于倒V形钢隔板下方设有水层，所述凹状不锈钢机壳内位于水层上方设有油层。

进一步的，上述芋头油炸机包括凹状不锈钢机壳和铰接在机壳上侧部的油炸筐，所述油炸筐的铰接轴由电机驱动转动，所述凹状不锈钢机壳底部间隔设有若干个倒V形钢隔板，所述倒V形钢隔板上方设有电加热管，所述凹状不锈钢机壳内位于倒V形钢隔板下方设有水层，所述凹状不锈钢机壳内位于水层上方设有油层。

进一步的，上述倒V形钢隔板的间距为1-2厘米，所述倒V形钢隔板距离凹状不锈钢机壳底面3-5厘米，所述电加热管呈长条形，其与倒V形钢隔板的长度方向垂直，所述电加热管与倒V形钢隔板的间隔为1厘米，所述水层上表面距离倒V形钢隔板1-2厘米，所述油层末过油炸筐内芋头切条表面5厘米。

进一步的，上述凹状不锈钢机壳和油炸筐均为矩形状，所述凹状不锈钢机壳包括内层不锈钢板、外层不锈钢板和设在内层不锈钢板、外层不锈钢板之间的保温泡沫层。

进一步的，所述凹状不锈钢机壳旁侧设有芋头切条机，芋头切条机包括第三机体、设在第三机体上的平台板和设在平台板上方的可升降下压板，所述平台板上漏空有阶梯槽，所述阶梯槽内设有切条模具，所述平台板下方设有用于盛装芋头切条的篓筐，所述切条模具包括四边形框和横、纵设在四边形框内的横切刀、纵切刀。

本实用新型芋头油炸机使用方法，在凹状不锈钢机壳底部倒水，使水层上表面距离倒V形钢隔板2厘米，然后在水层上倒油，油较轻即浮在水面上，油量根据油炸芋头的量确定（需要确保油层末过油炸筐内芋头切条表面5厘米），然后在油层中倒入芋头切条2，开启电加热管，电加热管加热至油层开始沸腾并持续2分钟，然后降低电加热管的加热功率，使油层不沸腾，并保持8分钟以上，然后启动电机驱动油炸筐转动，油炸筐的转动角度为100度左右，在凹状不锈钢机壳D1旁边放置盛料筐即可装置油炸后的成品。

本实用新型涉及一种芋头油炸机结构简单、设计合理，有利于提高油炸芋头后的存储时间及方便人们的食用。

附图说明：

图1是本实用新型的原理示意图；

图2是本实用新型的剖面构造示意图；