[实用新型]一种葡萄酒酿造加辅料装置

说明书

本实用新型一种葡萄酒酿造加辅料装置，属葡萄酒加工机械设备领域；所要解决的技术问题是：提供一种可以将辅料添加和葡萄酒外循环有机结合的葡萄酒加辅料装置；提供的技术方案：一种葡萄酒酿造加辅料装置，包括：葡萄酒罐、循环装置、辅料添加装置和添加料管；所述葡萄酒罐下端安装带有阀门的进口接管和出口接管，所述循环装置上设置有与进口接管和出口接管相适应的循环接口，且循环装置上还设置有用以连通辅料添加装置的添加料管，所述辅料添加装置上安装有用以添加辅料的计量泵和盛放辅料的药筒，所述计量泵与药筒连通，本实用新型可广泛应用于葡萄酒酿造行业。

技术领域

本实用新型一种葡萄酒酿造加辅料装置，属葡萄酒加工机械设备领域。

背景技术

葡萄酒酿造过程中，需要在不同的时间段，根据葡萄酒的质量添加各种辅料，以确保葡萄酒的品质和口感。一般添加辅料的方式是通过酿造葡萄酒的量和需要的风味调节辅料的量，然后在酿造之前或者酿造的过程中直接添加，这种添加方式，尤其是酿造过程中添加需要打开罐体，过程麻烦，存在辅料搅拌不均匀的情况，同时打开罐体，对葡萄酒酿造过程中含氧量不好控制。

另外，葡萄酒在酿造过程中，为使发酵基质和辅料充分混匀，促进液相与固相之间的物质交换，同时防止因皮渣层温度高而妨碍酵母的活动等因素，在发酵的葡萄酒罐体具有外循环装置，以保证葡萄酒在酿造品质。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种可以将辅料添加和葡萄酒外循环有机结合的葡萄酒酿造加辅料装置。

本实用新型提供技术方案：一种葡萄酒酿造加辅料装置，包括：葡萄酒罐、循环装置、辅料添加装置、添加料管、进口接管、出口接管、计量泵和药筒；所述葡萄酒罐下端安装带有阀门的进口接管和出口接管，所述循环装置上设置有与进口接管和出口接管相适应的循环接口，且循环装置上还设置有用以连通辅料添加装置的添加料管，所述辅料添加装置上安装有用以添加辅料的计量泵和盛放辅料的药筒，所述计量泵与药筒连通。

所述循环装置上安装有循环泵，所述循环装置的循环接口包括设置于循环泵上的循环进口和循环出口，所述循环出口设置于循环进口内部，所述循环进口上一部分设置为用以混合葡萄酒和辅料的腔体，所述腔体一侧安装有添加料管。

所述葡萄酒罐的进口接管与循环出口连通，所述葡萄酒罐的出口接管与循环进口连通。

所述计量泵出口与辅料添加装置通过软管连通。

所述循环装置和辅料添加装置均安装于可移动车体上方。

所述循环泵采用离心泵。

所述计量泵采用液压隔膜泵。

所述葡萄酒罐的进口接管比出口接管高20～30cm。

所述添加料管设置有若干连通辅料添加装置料管接口。

本实用新型与现有技术相比具有的有益效果是：

一、本实用新型的辅料添加装置与循环装置有机结合，在葡萄酒进行外循环的过程中添加辅料，减少了开罐添加辅料的过程，提高了葡萄酒酿造过程中氧含量的控制，同时结构简单，操作方便。

二、本实用新型的辅料添加装置和循环装置均安装于小车上，便于快速移动，有利于提高工作效率，减少了各种机器设备进行组装的麻烦。

三、本实用新型的添加料管上设置有若干料管接口，便于一次性多个辅料添加装置进行工作。

附图说明

图1为本实用新型俯视图；

图2为本实用新型葡萄酒罐示意图；

图3为本实用新型循环装置示意图；

图4为本实用新型循环装置俯视图；