[实用新型]油辣椒面制作系统

说明书

本实用新型公开了一种油辣椒面制作系统，包括与拌料机连接的供油系统，以及与拌料机连接的供料系统，所述供料系统设置有上料螺旋输送机，该上料螺旋输送机的进料端设置有送料漏斗，该上料螺旋输送机的出料端位于所述拌料机的上方，且上料螺旋输送机的出料端设置有伸缩式导料机构，该伸缩式导料机构与拌料机上方的进料敞口配合安装；所述伸缩式导料机构包括第一导料壳、与第一导料壳滑动配合的第二导料壳，以及对称设置在第一导料壳两侧的气动推杆，所述气动推杆的活动端固定连接在所述第二导料壳上。本实用新型的技术效果是：结构布置合理，能够自动进行油酥辣椒面，生产效率高，制作过程中无粉尘产生，利于环保。

技术领域

本实用新型涉及一种佐料加工系统，具体涉及一种油辣椒面制作系统。

背景技术

油辣椒面俗称油辣子，把食用油加热至一定温度后，再倒入干辣椒面中搅拌均匀即可。在博大渊源的中华美食文化中，油辣椒面早已被广泛食用，尤其是以重庆、四川等地为主，在重庆的火锅饮食中，油辣椒面是主要调料之一。

油辣椒面的传统制作方法主要是人工制作为主，在规模生产时，通过人工添加温度较高的食用油存在一定的安全隐患，并且在往锅内倒入辣椒面时，会产生大量的辣椒面粉尘，容易使工作人员患上与呼吸道相关的疾病，并且也不利于环保。同时采用人工制作，还存在生产效率低下，劳动强度大等弊端。

实用新型内容

为解决以上技术问题，本实用新型提供一种油辣椒面制作系统，结构布置合理，能够自动进行油酥辣椒面，生产效率高，制作过程中无粉尘产生，利于环保。

为实现上述目的，本实用新型技术方案如下：

一种油辣椒面制作系统，包括与拌料机连接的供油系统，以及与拌料机连接的供料系统，其要点在于：所述供料系统设置有上料螺旋输送机，该上料螺旋输送机的进料端设置有送料漏斗，该上料螺旋输送机的出料端位于所述拌料机的上方，且上料螺旋输送机的出料端设置有伸缩式导料机构，该伸缩式导料机构与拌料机上方的进料敞口配合安装；

所述伸缩式导料机构包括第一导料壳、与第一导料壳滑动配合的第二导料壳，以及对称设置在第一导料壳两侧的气动推杆，所述气动推杆的活动端固定连接在所述第二导料壳上。

采用上述结构，供油系统向拌料机内添加高温食用油；工作人员将辣椒面添加在上料螺旋输送机的进料端，上料螺旋输送机便可自动化的将辣椒面输送至拌料机内，拌料机在对其内部的高温食用油和辣椒面进行搅拌即可完成油辣椒面的制作。上料螺旋输送机的料端设有伸缩式导料机构，在输送辣椒面时，该伸缩式导料机构的第二导料壳在气动推杆的作用下，可以直接伸入拌料机内部，此时辣椒面便可直接从第一导料壳和第二导料壳内部输送至拌料机内，这样的结构设置可防止空气中产生辣椒面粉尘，避免了工作人员患上与呼吸道相关的疾病，且利于环保。辣椒面添加完成后，第二导料壳便自动缩回，也不会影响拌料机的搅拌工作。

作为优选：所述供油系统包括通过供油管与所述拌料机连接的熬油锅，所述供油管上配置有齿轮油泵和中转储油罐。采用上述结构，熬油锅对食用油进行加热，在齿轮油泵的作用下，加热后的食用油经供油管输送至拌料机内，中转储油罐可以精确控制每次加入拌料机的油量。

作为优选：所述拌料机包括上端敞口的拌料斗、拌料斗内的搅拌转轴，以及驱动该搅拌转轴转动的第二电机，所述搅拌转轴上分布有沿其径向向外延伸的搅拌臂。采用上述结构，第二电机驱动搅拌转轴转动，搅拌转轴即可对拌料斗内的食用油和辣椒面进行搅拌。

作为优选：所述供油管的喷油段位于所述拌料斗敞口端的上方，该喷油段上阵列分布有喷油孔。采用上述结构，喷油孔沿长度方向分布在拌料斗敞口端的上方，能够使加入拌料斗内的食用油分布更加均匀，有利于食用油与辣椒面的充分混合。

作为优选：所述上料螺旋输送机的出料端高于其进料端。这样可以节省布局空间，方便上料。