[实用新型]一种立式马铃薯去皮装置

说明书

本实用新型公开一种立式马铃薯去皮装置，包括：罐体：包括上盖、罐身和下盖，上盖设有进料口，罐身下端设有出料口；侧壁毛刷：与罐身的内壁连接；中心螺旋组件：包括设置于罐体内部的转轴和固定于转轴侧面的螺旋滚盘，转轴转动连接于上盖和/或下盖，转轴的中轴线与罐体的中轴线共线，转轴一端向罐体外部延伸；动力驱动组件：与转轴一端连接，用于驱动转轴转动；利用高速离心运动状态下的马铃薯与侧壁毛刷产生摩擦从而去皮，避免使用锋利的刀具等尖刺的硬物，使用者不易受伤，安全系数高；不发生刚性接触去皮，果肉损失少；利用转动的螺旋状的滚盘对马铃薯产生牵引力，延长马铃薯在罐体的去皮时间，使马铃薯充分去皮，去皮效率高。

技术领域

本实用新型涉及果蔬加工设备，具体涉及一种立式马铃薯去皮装置。

背景技术

目前世界范围内有160多个国家种植马铃薯，而我国是世界上马铃薯种植面积最大、产量最多的国家，我国的马铃薯资源丰富，马铃薯的种植面积占世界20％～25％，总产约占世界的18％，居世界首位。马铃薯是我国的第四大主粮，被称作是21世纪最有发展前景的农作物之一。近几年来，我国大力推行马铃薯主粮化战略，在该政策的积极影响下，马铃薯逐渐成为人们的餐桌食物，也越来越深受人们的喜爱。

国家推动马铃薯主粮化的进程推动了马铃薯加工产业的发展,随着马铃薯的经济价值及食用价值的开发利用和加工方式不断深化，产品花样不断增加，马铃薯主食开发工作将继续推进，越来越多的马铃薯面包类、面食类等产品已逐渐端上人民群众的餐桌。国内的马铃薯主粮化相关产品种类越来越多，不论马铃薯最终加工成什么款式的产品，都要有清洗、去皮这两道必要的工序。去皮是一道必需的工艺，因为马铃薯表皮会影响最终产品的口感，因此在加工前，必须将马铃薯表皮去除。马铃薯去皮是所有马铃薯产品加工工艺过程中极其重要的一个环节，采用人工去皮存在效率低、人工成本高，经济效益差等问题，必须加快机械技术对劳动力的替代。

我国中小型餐馆、学校食堂等餐馆正在逐步增加马铃薯的菜式，以更好满足人们的需要，同时提高营业利润。但是，在中小型餐馆、学校食堂等这些小规模餐馆中，马铃薯在被制作成各种美味的食物之前，必须经过的去皮环节都是靠人工来完成的，需要耗费较多人力和时间，劳动成本高，效率低，同时危险系数大，工人在削皮过程中随时可能会被刀具割伤。

综上所述，亟需一种效率高、安全性能好的马铃薯去皮装置。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种效率高、安全性能好的立式马铃薯去皮装置。

为解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案如下：

一种立式马铃薯去皮装置，包括：罐体：包括上盖、罐身和下盖，所述上盖设有进料口，所述罐身下端设有出料口；侧壁毛刷：与所述罐身的内壁连接；中心螺旋组件：包括设置于所述罐体内部的转轴和固定于所述转轴侧面的螺旋滚盘，所述转轴转动连接于所述上盖和/或所述下盖，所述转轴的中轴线与所述罐体的中轴线共线，所述转轴一端向所述罐体外部延伸；动力驱动组件：与所述转轴一端连接，用于驱动所述转轴转动。

优选的，所述螺旋滚盘表面设有通孔。

优选的，还包括设置于所述罐体内的底部去皮组件，所述底部去皮组件包括连接于所述转轴的托盘和连接于托盘上的底部毛刷，所述托盘到所述下盖的距离小于所述出料口下沿到所述下盖的距离。

优选的，所述底部毛刷远离所述下盖的一端呈与所述螺旋滚盘对应的螺旋状。

优选的，所述上盖设有进水口。

优选的，所述下盖设有排水口。

优选的，所述转轴与所述上盖和/或所述下盖轴承连接，所述转轴与所述上盖和/或所述下盖连接处盖合有轴承密封盖。