[实用新型]一种带砧板的菜刀

说明书

本实用新型公开了一种带砧板的菜刀；其包括：砧板、调节支架和菜刀；其中，砧板的板面上设有容纳槽；调节支架包括铰接支架和支架偏转调节结构，所述支架偏转调节结构设在容纳槽内，所述铰接支架设在支架偏转调节结构上；菜刀铰接在所述铰接支架上；本实用新型结构设计合理、使用方便，即可实现常规带砧板菜刀的斩切操作，又可进行倾斜斩切操作，可增加菜刀使用方式。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体涉及一种带砧板的菜刀。

背景技术

现有的带砧板的菜刀有的可利用杠杆原理实现对较硬食物的斩切，有的可通过辅助支架实现对食物的垂直斩切；上述带砧板的菜刀在操作时刀板的侧面均是相对砧板垂直的，而有时在切菜时需要使刀板相对砧板倾斜来进行操作，现有技术中缺少一种可以侧向操作的带砧板菜刀。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的不足，提供一种带砧板的菜刀；即可实现常规带砧板菜刀的斩切操作，又可进行倾斜斩切操作，可增加菜刀使用方式。

为实现上述目的本实用新型采用的技术方案是：

一种带砧板的菜刀，包括：

砧板，其板面上设有容纳槽；

调节支架，其包括铰接支架和支架偏转调节结构，所述支架偏转调节结构设在容纳槽内，所述铰接支架设在支架偏转调节结构上；以及

菜刀，其铰接在所述铰接支架上。

进一步，所述支架偏转调节结构包括滑轴、固定齿盘、活动齿盘和弹簧，所述固定齿盘、活动齿盘和弹簧顺次套设在滑轴上，所述固定齿盘的一端面固定在容纳槽的侧壁上，所述活动齿盘的齿面端与固定齿盘的齿面端相对应且可相对滑轴轴向移动，所述弹簧一端顶持在活动齿盘的一端面上、另一端顶持在容纳槽的侧壁上。

进一步，所述铰接支架包括弧形板和T形铰接柱，所述弧形板一端与活动齿盘固定连接，所述T形铰接柱对称地设在弧形板另一端。

进一步，所述菜刀包括刀把和设在刀把前端的刀板，所述刀板呈方形，在刀板上设有铰接孔，所述T形铰接柱可穿插在铰接孔内，所述刀板上还设有呈长条状的滑移孔，所述T形铰接柱还可穿插在铰接孔内。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型可利用弧形板上的T形铰接柱插入菜刀上的铰接孔实现铰接，菜刀可利用该铰接关系实现常规的基于杠杆原理的斩切操作；而本实用新型中的支架偏转调节结构可实现弧形板的偏转定位操作，可促使菜刀与T形铰接柱铰接后能够使菜刀刀板的板面相对砧板倾斜，这样可以实现基于杠杆原理的倾斜斩切操作，增加了菜刀使用时的使用方式；

2、本实用新型可利用支架偏转调节结构实现铰接支架多个偏转角度的选择，可根据需求灵活选择偏转角度；在操作上也简单方便，可通过拉拽菜头使菜头带动铰接支架同步移动，进而带动活动齿盘移动，从而使活动齿盘和固定齿盘相配和的齿面脱离，此时可任意偏转铰接支架，偏转角度选定后，在弹簧的作用下会促使活动齿盘轴向移动并与固定齿盘配合，由于活动齿盘和固定齿盘的齿面配合后可实现周向固定，因此铰接支架的偏转便可实现固定；

3、本实用新型中菜刀的刀板上还设有呈长条状的滑移孔，当滑移孔和T形铰接柱配合后并依托铰接支架偏转后角度固定，可促使菜刀沿滑移孔的轨迹实现倾斜的斩切操作，可进一步增加菜刀的使用方式。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的俯视结构示意图；

图3为图1中A-A向的剖视结构示意图；

图4为本实用新型中滑移孔和T形铰接柱配合后的状态示意图。