[实用新型]一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置

说明书

本实用新型为一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，其结构包括：发酵装置本体，所述发酵装置本体包括混合箱和发酵箱，所述混合箱顶部固定连接有进料管，所述进料管顶部固定连接有进料漏斗，所述进料漏斗内部设置安全阀，所述混合箱左侧设置有进水管，所述进水管与水管连接，所述进水管内部设置阀门，所述混合箱内部连接有连接轴，所述连接轴表面连接有搅拌叶片，所述连接轴与设置在混合箱外部右侧的电机连接，所述混合箱底部设置有发酵箱，所述发酵箱内部两侧壁上通过螺纹连接有加热灯，所述右侧的加热灯底部设置有温度传感器。该一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，通过设置的混合箱和发酵箱可完成对小麦粉的混合与发酵，发酵箱内加热灯加速发酵。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。

现代社会，运用发酵技术做出来的食品用来越多，面包就是其中一样，但大部分时候人们做面包时的发酵过程比较长或者控制不好发酵的温度造成面包口感不好。因此，我们提出了一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，其结构包括：发酵装置本体，所述发酵装置本体包括混合箱和发酵箱，所述混合箱顶部固定连接有进料管，所述进料管顶部固定连接有进料漏斗，所述进料漏斗内部设置安全阀，所述混合箱左侧设置有进水管，所述进水管与水管连接，所述进水管内部设置阀门，所述混合箱内部连接有连接轴，所述连接轴表面连接有搅拌叶片，所述连接轴与设置在混合箱外部右侧的电机连接，所述混合箱底部设置有发酵箱，所述发酵箱内部两侧壁上通过螺纹连接有加热灯，所述右侧的加热灯底部设置有温度传感器。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述混合箱和发酵箱均在中间位置设置有开关门，所述开关门表面开设把手孔，所述混合箱的开关门表面设置防水密封层，所述发酵箱的开关门表面设置隔热密封层。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述发酵箱的开关门右侧设置有功能指示盘，所述功能指示盘表面嵌有四个指示灯，所述功能指示盘表面设置防护罩，所述功能指示盘底部设置控制按钮。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述混合箱和发酵箱材质均为一体化不锈钢材质，所述混合箱和发酵箱中间设置隔离层，所述隔离层表面设置有防水隔热层。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述混合箱表面设置防水层，所述发酵箱外表面设置有隔热层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.该新型一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置，通过设置的混合箱和发酵箱可以完成对小麦粉的混合与发酵，且在发酵箱内设置加热灯加速发酵，发酵箱内设置温度传感器与箱外的指示灯反馈，可以严格控制发酵箱内的温度，实用方便。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置的内部结构示意图；

图2为本实用新型一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置的整体结构示意图；

图3为本实用新型一种发酵小麦粉制作面包用发酵装置的俯视示意图；