[实用新型]烹饪设备

说明书

本实用新型提出了一种烹饪设备，包括：外锅；上盖，能够盖合在外锅上；内锅，位于外锅与上盖围设出的空间内；搅拌组件，包括能够延伸至内锅内的搅拌部，搅拌部包括骨架主体以及设置于骨架主体底部的第一搅拌叶片，其中，内锅的侧壁上和/或骨架主体上设置有多个水位刻度，最低水位刻度将多个水位刻度中的最低水位刻度确定为第一水位刻度，将与最低水位刻度相邻的水位刻度确定为第二水位刻度，第一搅拌叶片部分或全部设置于第一水位刻度与第二水位刻度之间。通过本实用新型的技术方案，处于内锅底部区域的物料在烹饪过程中能够得到充分搅拌，以降低底部物料由于过度受热造成的焦黄偏硬的概率。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种烹饪设备。

背景技术

为了实现电饭煲等烹饪设备在煮饭过程中的自动搅拌功能，在电饭煲的内锅内设置有搅拌组件。

相关技术中，烹饪设备在烹饪时，通常物料在内锅中的分布位置比较随机，因此呈非均匀分布的状态分布在内锅中，从而容易造成大米等物料在烹饪前期阶段对水分吸收的不均匀，在烹饪中期升温沸腾时对热量的传递也不够均匀，最终导致米饭结块，或部分米饭口感偏软，部分米饭口感偏硬。

另外，在对大量物料进行烹饪时，底层的物料受热与升温较快，如果不及时进行搅拌操作也容易产生结块甚至造成物料在内锅底部的粘黏，导致清洗难度增加。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的目的在于提供一种烹饪设备。

为了实现上述目的，本实用新型的实施例提出了一种烹饪设备，包括：外锅；上盖，能够盖合在外锅上；内锅，位于外锅与上盖围设出的空间内；搅拌组件，包括能够延伸至内锅内的搅拌部，搅拌部包括骨架主体以及设置于骨架主体底部的第一搅拌叶片，其中，内锅的侧壁上和/或骨架主体上设置有多个水位刻度，将多个水位刻度中的最低水位刻度确定为第一水位刻度，将与最低水位刻度相邻的水位刻度确定为第二水位刻度，第一搅拌叶片部分或全部设置于第一水位刻度与第二水位刻度之间。

在该技术方案中，通过将设置于骨架主体底部的搅拌叶片部分或全部地设置于第一水位刻度与第二水位刻度之间，一方面，处于内锅底部区域的物料在烹饪过程中能够得到充分搅拌，以降低底部物料由于过度受热造成的焦黄偏硬的概率，另一方面，在搅拌过程中，有利于提升热量传导的均匀性，进而提升烹饪效果。

具体地，在食用人数较少时，通常在向内锅添加物料与液体后，水位处于第一水位刻度与第二水位刻度之间，通过将第一搅拌叶片，即设置于最下端的搅拌叶片设置于第一水位刻度与第二水位刻度之间，以实现在物料较少时对物料的充分搅拌操作，其中，搅拌叶片沿骨架主体的径向向内锅的侧壁延伸，并且被构造为弧形叶片，因此第一搅拌叶片设置于第一水位刻度与第二水位刻度之间，可以为整个搅拌叶片均设置于第一水位刻度与第二水位刻度之间，也可以只将上部分设置于第一水位刻度与第二水位刻度之间，将下部分设置于第一水位刻度之下，采用第二种设置方式，有利于使沉积于底部的物料得到更充分的搅拌。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的烹饪设备还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，第一搅拌叶片的最高点设置于第一水位刻度的最低水位线与第二水位刻度的最高水位线之间。

在该技术方案中，通过将第一搅拌叶片的最高点限制在第一水位刻度的最低水位线与第二水位刻度的最高水位线之间，以保证第一搅拌叶片至少部分设置在第一水位刻度与第二水位刻度之间，从而在内锅内具有较少的物料时，也能够使物料得到充分搅拌，以使物料在烹饪过程中在内锅内的分布更加均匀，进而提升烹饪效果。

在上述任一技术方案中，优选地，第一搅拌叶片与骨架主体的连接端设置于第一水位刻度的下侧。