[实用新型]上加热式封闭的电烤肉炉

说明书

本实用新型属于电烤肉炉结构的改进，特别是一种上加热式封闭的电烤肉炉，包括烤肉炉的上部设置着电加热装置，正面设置操作口的烤肉炉箱体其上炉壁和其它三面炉壁封闭，在其底面的支座上设置着水槽，烤肉炉箱体正面由操作口、挡板和水槽壁构成，在烤肉炉内的上箱壁上设置着电加热装置，电加热装置分为3‑6个加热区,每个加热区分别设置着独立的电加热管，位于电加热装置下方的后箱壁上均布设置着轨道，在轨道上配合安装着烤肉框架，在烤肉框架上放置着烤肉串。本实用新型结构合理，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤不产生油烟，环保、卫生、清洁，烧烤的肉质鲜嫩嫩。

技术领域

本实用新型属于电烤肉炉结构的改进，特别是一种上加热式封闭的电烤肉炉。

背景技术

目前，常用的烤肉炉是一个底部带有通风孔的长方体形凹槽，凹槽的中部水平设置着带有网孔的隔板，隔板上盛有煤炭，将用钎子穿好的肉放在凹槽上进行烧烤，这种烤肉炉结构简单，制作容易，使用广泛。但是使用这种烤肉炉时，烤肉上融化的油滴落到凹槽中燃烧的煤炭上就会产生含有硫、磷、二恶英等有害物质的烟雾，加之时而腾起的煤烟就会严重污染放在凹槽上的烤肉，污染空气，因而卫生条件极差，食用这种烤肉有损人体健康。而且传统的烤肉炉采用开放式结构，其开口处没有遮掩，煤炭燃烧产生的热量直接散发到空气中，热量损失大，热能利用率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种上加热式封闭的电烤肉炉，其结构合理，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤不产生油烟，环保、卫生、清洁，烧烤的肉质鲜嫩嫩。

本实用新型的目的是这样实现的：一种上加热式封闭的电烤肉炉,包括烤肉炉的上部设置着电加热装置，正面设置操作口的烤肉炉箱体其上炉壁和其它三面炉壁封闭，在其底面的支座上设置着水槽，烤肉炉箱体正面由操作口、挡板和水槽壁构成，在烤肉炉内的上箱壁上设置着电加热装置，电加热装置分为3-6个加热区,每个加热区分别设置着独立的电加热管，位于电加热装置下方的后箱壁上均布设置着轨道，在轨道上配合安装着烤肉框架，在烤肉框架上放置着烤肉串。

本实用新型采用上箱壁进行加热，不会产生任何油烟使烤肉没有烟熏味，保持了肉的鲜味和水分的流失，下方设置水槽使得油滴入水中不产生油烟无任何污染。市面上有的烤炉加热管在下方，烤肉时油滴在热管上会产生油烟，使肉有烟熏味，产生的烟雾使得环境有污染，敞开式的设计会使热能和水份流失。我们采取的是半封闭式，能更好的保存热能和水份，能充分利用热能，即烤和焖为一体。比煤炭烤炉节省一半。可在室内封闭环境下使用，清洗方便，可以适应各种环境，适用于商用及家庭，并且使用年限更长，加热管的损耗程度低，耐用程度高。

电烤肉槽相对于煤气烤肉槽而言更加环保、节约，加热管设置在上箱壁的下方优点是油滴不会接触到加热管从而做到无烟，加热管位于上箱壁的下方使管体的寿命长，不易损坏，方便清理。下方放置水槽烧烤处的油滴落入水槽中，既方便清洁，又不会产生油烟，普通电烤肉槽开放式的设计使得热能流失快比较耗费，在此基础上我们采用半封闭式设计，更好的保存热能节省热量，电微波保留了肉质原本的水份肉质外焦里嫩，加重了肉原本的香味。

电加热装置分为3-6个独立的加热区域，由电控开关分别控制，根据烧烤的数量，开启相对应的加热区，节省电力。

本实用新型结构合理，加热均匀，热效率高，节约能源，烧烤不产生油烟，环保、卫生、清洁，烧烤的肉质鲜嫩嫩。

附图说明

下面将结合附图对本实用新型做进一步的描述，图1为本实用新型剖视结构示意图，图2为图1的A-A剖视结构示意图，图3为烤肉框架的主视结构示意图。

具体实施方式

一种上加热式封闭的电烤肉炉，如图1、图2、图3所示，包括烤肉炉的上部设置着电加热装置，正面设置操作口的烤肉炉箱体1其上炉壁和其它三面炉壁封闭，在其底面的支座上设置着水槽2，烤肉炉箱体1正面由操作口、挡板3和水槽壁构成，在烤肉炉内的上箱壁上设置着电加热装置4，电加热装置4分为3-6个加热区,每个加热区分别设置着独立的电加热管9，位于电加热装置4下方的后箱壁上均布设置着轨道5，在轨道5上配合安装着烤肉框架6，在烤肉框架6上放置着烤肉串。在后箱壁上设置着上、下两层轨道5。烤肉框架6为长方形框架，在长方形框架上设置着把手10。在后箱壁上设置的排风口上安装着排风机7。在烤肉炉箱体壁上设置着保温层。在烤肉箱体1的上炉壁上设置着电控开关8分别控制加热区和排风机7。