[实用新型]一种蒸酒装置

说明书

本实用新型提供一种蒸酒装置，包括炉灶、蒸酒器以及蒸酒鼓泡管；炉灶为空心结构，包括支撑台、灶门以及出烟口；支撑台设置于炉灶中，用于固定支撑蒸酒器；炉灶的一侧设置有出烟口；炉灶的一侧设置有灶门；蒸酒器可拆卸连接于炉灶，用于蒸酒；其中，蒸酒器侧部与炉灶无缝连接；蒸酒鼓泡管与蒸酒器相连，用于鼓气。本实用新型的蒸酒装置能够提高酒饭受热的均匀程度，并且可以减少人工成本，降低原料与能源的消耗。

技术领域

本实用新型涉及酿酒领域，具体而言，涉及一种蒸酒装置。

背景技术

蒸酒的酿造工艺一般可概括为浸洗原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵、热蒸以及冷凝五个步骤，其中，传统的热蒸方法通常是通过使用柴火对锅中酒饭进行加热蒸熟，但是这种柴火加热的方法，不便于控制火候，通常会是锅中酒饭的受热程度不均匀，甚至于局部烧焦，并且灰分容易聚积，影响传热，增加耗能，从而造成了酒饭原料、柴火以及人力的浪费；同时，在现有技术中，灰分容易聚积，从而影响传热，提高耗能。

实用新型内容

鉴于上述问题，本实用新型提供了一种蒸酒装置，能够提高酒饭受热的均匀程度，防止灰分聚积，避免传热受阻，并且可以减少人工成本，降低原料与能源的消耗。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下的技术方案：

第一方面，本实用新型提供了一种蒸酒装置，包括炉灶、蒸酒器以及蒸酒鼓泡管；

所述炉灶为空心结构，包括支撑台、灶门以及出烟口；

所述支撑台设置于所述炉灶中，用于固定支撑所述蒸酒器；

所述炉灶的一侧设置有出烟口；

所述炉灶的一侧设置有灶门；

所述蒸酒器可拆卸连接于所述炉灶，用于蒸酒；其中，所述蒸酒器侧部与所述炉灶无缝连接；

所述蒸酒鼓泡管与所述蒸酒器相连，用于鼓气。

作为一种可选的实施方式，所述炉灶还包括烟气区、放置区以及加热区；

所述放置区设置于所述炉灶内部，用于放置所述蒸酒器；

所述烟气区设置于所述炉灶内部以及所述放置区外侧，并与所述出烟口相连；

所述加热区设置于所述放置区和所述烟气区二者的底部，并与所述灶门相连。

作为一种可选的实施方式，所述炉灶还包括回收装置；

所述回收装置活动设置于所述炉灶底部，与所述加热区和所述灶门相连。

作为一种可选的实施方式，所述炉灶的材料为耐火材料，具体为耐火硅材料。

作为一种可选的实施方式，所述蒸酒装置还包括烟囱；所述出烟口与所述烟囱相连。

作为一种可选的实施方式，所述蒸酒器包括蒸酒仓和蒸酒出口；

所述蒸酒仓设置于所述蒸酒器的内侧底部，用于蒸酒；

所述蒸酒出口设置于所述蒸酒器的顶部，与所述蒸酒仓相连，用于引导酒液流出。

作为一种可选的实施方式，所述炉灶还包括盖体；

所述盖体活动连接于所述出烟口。

作为一种可选的实施方式，所述蒸酒鼓泡管通过所述蒸酒器上设置的通孔与所述蒸酒器无缝连接；

所述蒸酒鼓泡管为“Z”形，并且所述蒸酒鼓泡管的一端设置有直径为2mm间距为3mm均匀分布的蒸汽出汽口。

作为一种可选的实施方式，所述蒸酒鼓泡管通过所述蒸酒器上设置的通孔与所述蒸酒器无缝连接；