[实用新型]一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备术领域，尤其涉及一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。本实用新型要解决的技术问题是传统的食品搅拌装置难以搅拌到位于盛装器皿边缘和底部的食品，影响了发酵食品的搅拌效率的问题。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，包括底座，所述底座底部的四角均固定连接有吸盘，所述底座的顶部与支撑柱的底部固定连接，所述支撑柱的顶部与升降装置的底部固定连接，所述升降装置的一侧与支撑臂的一侧固定连接，所述支撑臂的另一侧与搅拌电机的一侧固定连接，所述搅拌电机的输出轴与搅拌机构的顶部固定连接。该搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，能达到提高搅拌效率的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。

背景技术

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言，凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品，功能性发酵食品主要是以高新生物技术(包括发酵法、酶法)制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品，发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子，如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等，很多发酵食品在制作过程中需要使用到搅拌装置，让食品与发酵菌充分混合，从而增加发酵效率；目前大部分现有的发酵食品用搅拌装置，结构一般都比较简单，在搅拌食品时，难以搅拌到位于盛装器皿边缘和底部的食品，一定程度上影响了发酵食品的搅拌效率，基于上述问题，我们提出一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型提供了一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，解决了上述背景技术中提到的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种搅拌效率高的发酵食品用搅拌装置，包括底座，所述底座底部的四角均固定连接有吸盘，所述底座的顶部与支撑柱的底部固定连接，所述支撑柱的顶部与升降装置的底部固定连接，所述升降装置的一侧与支撑臂的一侧固定连接，所述支撑臂的另一侧与搅拌电机的一侧固定连接，所述搅拌电机的输出轴与搅拌机构的顶部固定连接，所述底座内壁的底部与十字插条的底部固定连接，所述十字插条的顶部与搅拌桶底部开设的十字槽插接，所述搅拌桶的两侧均固定连接有把手，所述支撑臂的底部与行程杆的顶部固定连接，所述底座的顶部与行程开关的顶部固定连接，且行程开关位于支撑柱与搅拌桶之间。

优选的，所述升降装置包括支撑柱顶部固定连接的电机箱，所述电机箱内壁的顶部与动力电机的顶部固定连接，所述动力电机的输出轴与转杆的顶部固定连接，所述转杆的表面与轴承的内壁套接，所述轴承的顶部与电机箱的底部贯穿连接，所述转杆的底部与丝杆的顶部固定连接，所述丝杆的底部与转套的顶部固定连接，所述转套的顶部与支撑柱内壁的底部固定连接，所述丝杆的表面与滚珠螺母的内壁套接，所述滚珠螺母的一侧与滑块的一侧固定连接，所述滑块与支撑柱一侧开设的滑槽滑动连接，所述滑块的一侧与支撑臂的一侧固定连接。

优选的，所述搅拌机构包括搅拌电机输出轴上固定连接的搅拌杆，所述搅拌杆的一侧与横杆的一侧固定连接，所述横杆的另一侧与侧杆的一侧固定连接，所述侧杆的另一侧与侧刮板的一侧固定连接，所述侧杆的底部与底杆的顶部固定连接，所述底杆的底部与底部刮板的顶部固定连接，所述搅拌杆的一侧与搅拌桨的一侧固定连接。

优选的，所述搅拌杆的两侧等距离固定连接有六个搅拌桨，且六个搅拌桨均位于横杆和底杆之间。

优选的，所述横杆的数量为两个，且两个横杆对称分布。

优选的，所述行程开关与外部控制装置电连接，所述动力电机和搅拌电机均与外部控制装置电连接。

(三)有益效果