[实用新型]一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置

说明书

一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置，包括罐体、进料管、出料管、转轴、转轴带动的主动齿轮、啮合于主动齿轮两侧的从动齿轮、从动齿轮带动的搅拌轴、搅拌轴上一体设置的一号螺旋叶片及驱动转轴的电机；罐体内部设有固定架，固定架上分别固设有一号轴承和二号轴承，转轴转动连接于一号轴承，搅拌轴转动连接于二号轴承；转轴上还设有蜗轮，蜗轮两侧连接有蜗杆，蜗杆上均布有搅拌耙，蜗杆的两端固定于三号轴承上，还设有固定座，固定座底部固定于固定架上，固定座上部连接于所述三号轴承；本方案在酱醋生产过程中，一号螺旋叶片完成水平搅拌，转轴上设置变向蜗轮蜗杆可以实现竖直搅拌，有效防止了酱醋调配搅拌时酱醋液中小颗粒固体沉积底部的现象。

技术领域

本实用新型涉及酱醋生产技术领域，具体涉及一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置。

背景技术

食用酱醋是生活必不可缺的调味品，酱醋的生产工艺周期性长，所需的设备种类繁多。其中，发酵完成的酱液需要经过调配罐搅拌，然后再进入后续的晾晒，特殊酱醋的添加工序中。长期以来，在酱醋的生产过程中，调配罐搅拌使用的是通用型偏心搅拌装置，存在调配罐过大混合不均匀及单向搅拌使得生产出的酱醋口感不均匀等问题。

专利号CN201721050148.1公开了一种用于苏打水生产的搅拌调配设备，包括调配罐、主动齿轮、从动齿轮、搅拌轴、第一螺旋叶片、第二螺旋叶片和转动盘，能够很好的解决单向搅拌存在的问题。但酱醋在调配时，浆液内带有小分子固体颗粒，这些固体颗粒在一个方向搅拌时，经常性在调配罐底部堆积，进而影响整个酱醋成品的口味品质。因此需要一种单动力驱动，实现不同方向搅拌的设备。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置，解决生产酱醋的浆液中固体小颗粒在浆液底部堆积的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采取的技术方案是：

一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置，包括罐体、进料管、出料管、转轴、固设于转轴上的主动齿轮、与主动齿轮啮合的至少两组从动齿轮、从动齿轮带动的搅拌轴、搅拌轴上固定连接的一号螺旋叶片及驱动转轴的电机；所述罐体内部设有固定架，所述固定架上分别固设有一号轴承、二号轴承和三号轴承，转轴转动设置于所述一号轴承上，搅拌轴转动设置于所述二号轴承上；还设有啮合于转轴的蜗轮，所述蜗轮还啮合有蜗杆，蜗杆上均布有搅拌耙；所述蜗杆的两端转动设置于三号轴承上，固定架上还设有固定座，所述三号轴承固设于固定座上。

本实用新型的原理和有益效果在于：该方案罐体顶部利用单一动力驱动，主动齿轮带动从动齿轮，从动齿轮带动搅拌轴转动，从而实现搅拌轴的水平向旋转搅拌，转轴上连接的蜗轮带动蜗杆实现竖直方向上的搅拌，从而水平方向主动齿轮两侧的从动齿轮驱动的搅拌轴上旋转方向相反的一号螺旋叶片，实现酱醋浆液在罐体内的水平向搅拌；同一转轴驱动的下部连接的蜗轮和蜗杆，实现动力向的转变，蜗杆转动时带动呈角度设置的搅拌耙，实现酱醋生产中浆液的竖直向搅拌；从而在单动力提供的情况下，有效解决了酱醋调配搅拌时酱醋液中小颗粒固体沉积底部，搅拌不均匀的问题。

进一步，上述的一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置，所述搅拌耙与蜗杆安装夹角为15-450，搅拌耙和蜗杆夹角在这个范围内时，具有搅拌耙搅拌幅度、安装稳定和运行稳定的多种参数需要。

进一步，上述的一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置，所述搅拌耙与蜗杆安装夹角为300，搅拌耙与蜗杆夹角在300时，综合了搅拌耙搅拌幅度、搅拌耙与蜗杆的安装稳定及整个设备的长期运行稳定性的多方平衡点，也是最高效的点。

进一步，上述的一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置，所述从动齿轮为两个，两个从动齿轮啮合于主动齿轮，两个从动齿轮连接的两搅拌轴上连接的一号螺旋叶片螺旋方向相反。

进一步，上述的一种用于酱醋调配罐的高效搅拌装置，所述进料管上还设有流量计，出料管上还设有出料开关，流量计方便控制一次加入罐体内生产酱醋用浆液的量，添加精确，便于成品质量的把控，出料开关方便出料环节，减少了人力劳动量。