[实用新型]自动控制温湿度的红茶发酵室

说明书

为解决现有技术的不足，本实用新型提供了一种自动控制温湿度的红茶发酵室，包括：密闭发酵室。所述密闭发酵室一侧的竖直墙壁上设有进风通道。所述进风通道内依次设有增湿器、加热管和鼓风机。所述密闭发酵室内设有温湿度传感器。所述温湿度传感器与控制装置信号连接。所述控制装置与增湿器、加热管和鼓风机信号连接。所述密闭发酵室与进风通道之间通过均流板相互隔离。所述均流板面对进风通道的一端竖直侧壁设有向下倾斜的倾斜面。所述均流板上自上而下相互平行设置有2个以上孔径依次减小的，连通密闭发酵室与进风通道的水平长通孔。本实用新型可以使进入发酵室内的温湿风相对均衡，提高了发酵室内温湿度的分布均一程度。

技术领域

本实用新型属于茶叶制备技术领域，具体涉及一种自动控制温湿度的红茶发酵室。

背景技术

红茶是一种发酵茶，其发酵制备过程需要在一定的湿度和温度下进行。现有的红茶发酵一般采用自然发酵或发酵室发酵。现有发酵室一般通过放置在地面上的增湿器和加热器以及相应的温湿度传感器、控制装置来实现对发酵室内温湿度的控制。但是，由于现有发酵室的增湿器和加热器放置在较低位置，因此，增湿和增温通常会呈现下高上低的不均衡状态，加上温湿度传感器的安装位置一般靠近发酵室的中上部位，很容易造成发酵室内位于相对靠近地面部分的茶叶处于超出预设温湿度的环境内，造成发酵质量的不均一，从而导致发酵次品率较高、原料浪费严重、生产成本上升。此外，现有发酵室长期使用后还会产生霉味，影响发酵茶叶的质量。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术存在的发酵次品率较高、原料浪费严重、生产成本上升及长期使用后还会产生霉味的问题中的至少1个，提供了一种自动控制温湿度的红茶发酵室，包括：密闭发酵室。所述密闭发酵室内放置有晾晒架。所述密闭发酵室一侧竖直墙壁上设有用于人员进出的防护门。所述密闭发酵室位于防护门对侧的竖直墙壁上设有进风通道。所述进风通道内依次设有增湿器、加热管和鼓风机。所述密闭发酵室内设有温湿度传感器。所述温湿度传感器信号输出端与控制装置的信号输入端信号连接。所述控制装置的信号输出端与增湿器、加热管和鼓风机的信号接收端信号连接。所述密闭发酵室靠近顶端的位置处设有排风口。

进一步的，所述密闭发酵室与进风通道之间通过均流板相互隔离。所述均流板面对进风通道的一端竖直侧壁设有向下倾斜的倾斜面。所述均流板上自上而下相互平行设置有2个以上孔径依次减小的，连通密闭发酵室与进风通道的水平长通孔。

进一步的，所述述均流板的倾斜面为内凹圆弧形倾斜面。

进一步的，所述晾晒架上水平设置有2块以上支撑板。所述晾晒架在靠近每块支撑板的位置处均安装有至少1个温湿度传感器。

进一步的，所述排风口处安装有控制排风口开启或关闭的电控开关装置。所述电控开关装置的信号接收端与控制装置的信号输出端信号连接。

进一步的，所述密闭发酵室的墙面、地板面、顶面覆盖铺设有腾冲火山石。

本实用新型至少具有以下优点之一：

1.本实用新型可以使进入发酵室内的温湿风相对均衡的流过上中下各层，提高了发酵室内温湿度的分布均一程度，从而降低发酵次品率、降低原料浪费量、降低生产成本。

2.本实用新型解决了发酵室内长时间使用会发出霉味的问题。

附图说明

图1所示为本实用新型自动控制温湿度的红茶发酵室的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本实用新型进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例1