[实用新型]一种用于菜刀与所切下植物切片分离的装置

说明书

本实用新型的目的是提供一种用于菜刀与所切下植物切片分离的装置，包括菜刀、吸盘和分离条，所述吸盘截面为楔形构造，且一侧为带空腔的吸盘，另一侧为平面，用于粘贴分离条，分离条靠近刀刃的一端紧贴在菜刀刃口处，远离菜刀刃口的一端离开菜刀本体一定距离，当植物被切削时，分离条引导植物切片远离菜刀本体，并向外倾斜，且仅有少量断面与分离条接触，其较大的重力作用下使植物切片向远离植物本体的方向快速倒下，实现与菜刀的彻底分离，菜刀在下一工序的切割过程中，不因植物切片粘附在菜刀本体上而造成切片混乱，影响切割质量。

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，具体地涉及一种用于菜刀与所切下植物切片分离的装置。

背景技术

菜刀是生活中每餐必不可少的一种切菜装置,主要用于将蔬菜、瓜果、鱼肉及面食类切成所需形状。一般菜刀在分切食物、特别是分切根茎类植物时，分切下来的植物切片，很容易黏贴到菜刀上，在后续植物薄片挤压脱离菜刀时，造成所切下的植物薄片排列杂乱，影响其后续加工质量和加工速度，同时还容易引起菜刀对人体的伤害。因此，急需一种能将菜刀与所切下植物切片分离的装置，对于提高切削质量、效率和安全至关重要。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种用于菜刀与所切下植物切片分离的装置，包括菜刀、安装固定在菜刀上的吸盘、通过胶黏剂黏贴在吸盘上的分离条，所述吸盘截面为楔形构造，且一侧为带空腔的吸盘，另一侧为平面，用于粘贴分离条，分离条靠近刀刃的一端紧贴在菜刀刃口处，远离菜刀刃口的一端离开菜刀本体一定距离，当植物被刀刃切入时，分离条随刀刃进入切口，随着切口的深入，分离条引导植物切片远离菜刀本体，在植物切片被全部切下时，由于分离条作用，植物切片仅有少量断面与分离条接触，且在分离条作用下，植物切片向外倾斜，在重力作用下使植物切片向远离植物本体的方向快速倒下，实现与菜刀的彻底分离，菜刀在下一工序的切割过程中，不因植物切片粘附在菜刀本体上而造成切片混乱，影响切割质量。

与现有技术相比，本发明可以实现植物切片与植物本体的快速分离，且植物切片排列整齐，避免了因植物切片黏贴在菜刀上，造成切片排列混乱和因此产生的不安全因素，提高切削速度和质量。

附图说明

下面结合附图所描述的实施方式对于本发明一种用于菜刀与所切下植物切片分离的装置做进一步的说明。

图1为菜刀与所切下植物切片分离的装置的主视图

图2为菜刀与所切下植物切片分离的装置的截面图

具体实施方式

参阅图1，图1为本实用新型的结构示意图。

所述一种用于菜刀与所切下植物切片分离的装置，包括菜刀(1)、安装固定在菜刀上的吸盘(2)、通过胶黏剂黏贴在吸盘上的分离条(3)，所述吸盘(1)截面为楔形构造，且一侧为带空腔的吸盘，另一侧为平面，用于粘贴分离条(3)，分离条(3)靠近菜刀(1)刀刃的一端紧贴在菜刀(1)刃口处，远离菜刀(1)刃口的一端离开菜刀(1)本体一定距离，当植物本体(5)被菜刀(1)刀刃切入时，分离条(3)随刀刃进入切口，随着切口的深入，分离条(3)引导植物切片(4)远离菜刀(1)本体，在植物切片(4)被全部切下时，由于分离条(3)的作用，植物切片(4)仅有少量断面与分离条(3)接触，且在分离条(3)作用下，植物切片(4)向外倾斜，在重力作用下使植物切片(4)向远离植物本体(5)的方向快速倒下，实现与菜刀(1)的彻底分离，确保植物切片(4)排列整齐。菜刀(1)在下一工序的切割过程中，不因植物切片(4)粘附在菜刀(1)本体上而造成植物切片(4)混乱，影响切割质量。