[实用新型]一种可处理食材的锅铲

说明书

本实用新型公开了一种可处理食材的锅铲，包括：铲板、设置在所述铲板上的铲把、铰接在所述铲把上的剪刀组件；其中，所述剪刀组件包括刀身及铰接在所述铲把上的刀把，所述刀身上设置一第一剪切面，所述铲板上设置一与所述第一剪切面相适应的第二剪切面，所述铲把与所述刀把上设置有与所述铲板垂直的指圈。本实用新型通过在锅铲上设置剪刀组件，使锅铲具有剪刀的功能，能够在高温的炒锅内对食材进行剪碎处理，使食材变小更加入味，具有结构简单，功能实用便于推广的优点。

技术领域

本实用厨房炊具领域，尤其涉及一种可处理食材的锅铲。

背景技术

锅铲是厨房烹饪中必不可少的用具，日常生活中使用的锅铲大多结构单一，在炒菜的过程中，有时候发现在切菜时食材没有切到足够小，不容易入味和上盘，有时候食材在锅内变硬成型(比如炒鸡蛋)需要打碎，这都需要对食材进行小体积化的处理，而最学用的方法是利用锅铲与炒锅摩擦碰撞来进行切断，以达到打碎食材的目的，但这种做法声音很大，费力的同时又对炒锅极不友好，会使炒锅受到损伤。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述现有技术存在的缺陷，提供一种可处理食材的锅铲。

本实用新型采用的技术方案是，设计一种可处理食材的锅铲，包括：铲板、设置在所述铲板上的铲把、铰接在所述铲把上的剪刀组件；其中，所述剪刀组件包括刀身及铰接在所述铲把上的刀把，所述刀身上设置一第一剪切面，所述铲板上设置一与所述第一剪切面相适应的第二剪切面，所述铲把与所述刀把上设置有与所述铲板垂直的指圈。

优选的，所述第二剪切面设置在所述铲板的一侧边上，所述第一剪切面与所述第二剪切面相适应设置，所述铲把与所述铲板在该侧边处连接。这样的设置使所述铲把连接在所述铲板的侧边，所述铲板的侧边与所述刀身能更好的夹取食材，而不会被所述铲板所干扰。

优选的，所述铲板上竖向设置剪切槽，所述第二剪切面设置在所述剪切槽的一侧壁上，所述第一剪切面与所述第二剪切面相适应设置，所述铲把设置在所述剪切槽后方与所述铲板连接。这样的设置使所述铲把连接在所述铲板的中部，符合人们使用锅铲的习惯，同时，所述剪切槽也可以起到滤汁的作用，使炒菜在上盘时不会有太多的油汁。

优选的，所述铲板上竖向设置凸台，所述第二剪切设置在所述凸台的一侧壁上，所述第一剪切面与所述第二剪切面相适应设置，所述铲把设置在所述凸台后方与所述铲板连接。这样的设置使所述铲把连接在所述铲板的中部，符合人们使用锅铲的习惯，同时，所述刀身、所述凸台与所述铲板三者形成铡刀结构，可以将食材剪断得更加彻底。

优选的，所述刀把与所述铲把通过铰接轴进行铰接，所述铰接点位于所述刀把与所述铲把的中间部。因为锅铲的铲把比较长，所述刀把的设计也相应较长，所述铰接轴设置在所述刀把及所述铲把的中间部，可避免所述刀把与所述铲把形成长杆，增加打开刀把和铲把的距离，从而导致手小的人使用困难的问题。

优选的，所述第一剪切面及所述第二剪切面上设置有涂层。所述涂层为所述第一剪切面及所述第二剪切面的保护结构，增加锅铲的抗腐蚀性能，延长锅铲的使用寿命。

优选的，所述刀把为板状结构，所述铲把为柱状结构。所述板状结构为轻量化结构，减轻锅铲的重量，所述柱状结构可以使握住锅铲的手更舒适。

优选的，所述铲板上设置有不粘锅涂层。铲板做为锅铲上直接与锅和食材接触的部位，温度较高，有时候会有食材或碎屑粘在上面，非常不容易清洗，使用不粘锅涂层，可以有效防止食材或碎屑粘在所述铲板上，使锅铲更容易清洗。

优选的，所述指圈上套有包胶层。所述包胶层可以提高手感，防止打滑，也可以隔离锅铲上的温度传递，保护炒菜人员。

优选的，所述铲把与所述铲板呈钝角结构设置。所述钝角结构为适应性结构，适应炒锅的内部结构，方便在锅翻炒食材。