[实用新型]一种安全菜刀

说明书

本实用新型公开了一种安全菜刀，包括：固定架，所述固定架包括位于其顶部的带有中心圆孔的环形平台以及位于所述中心圆孔孔心位置的固定销；水平布置的转台，所述转台设置于所述中心圆孔处、并且与所述固定销枢转连接，而且所述转台与所述环形平台平齐布置；切刀，所述切刀包括位于两对立端的刀头和刀柄，所述刀头与所述转台铰接；防护架，所述防护架固定连接在所述环形平台和固定销之间，并且在所述防护架与所述转台之间形成有过菜通道。本实用新型这种安全菜刀能够十分方便快速地将菜品切碎，其结构巧妙，操作安全。

技术领域

本实用新型涉及一种日常生活用品，具体涉及一种厨房用的安全菜刀。

背景技术

菜刀是生活中常见的厨房用具，人们使用菜刀来进行切菜、切肉、剁馅、砍骨头等等，在家庭生活中是必不可少的。

菜刀的形式多种多样，尤其是对于专业厨师来说，更是由于各种不同用法的使用而具有多种菜刀形式。但是对于普通家庭生活来说，往往只具有两种形式，一种为长方形菜刀，这种菜刀重量较重，一般用于切蔬菜、肉或者用来剁馅，砍骨头等等，另一种为尖形，这种菜刀重量较轻，往往用不锈钢制成易于清洗，这种菜刀主要用于切年糕，奶油、面团，豆腐等一些软性的东西。

目前在家庭生活中使用的菜刀在切菜操作时，不仅效率低下，还存在安全性差、容易伤人的风险。

发明内容

本实用新型目的是：针对上述问题，提供一种结构巧妙、安全方便、工作效率高的安全菜刀。

本实用新型的技术方案是：

一种安全菜刀，包括：

固定架，所述固定架包括位于其顶部的带有中心圆孔的环形平台以及位于所述中心圆孔孔心位置的固定销；

水平布置的转台，所述转台设置于所述中心圆孔处、并且与所述固定销枢转连接，而且所述转台与所述环形平台平齐布置；

切刀，所述切刀包括位于两对立端的刀头和刀柄，所述刀头与所述固定销铰接；以及

防护架，所述防护架固定连接在所述环形平台和固定销之间，并且在所述防护架与所述转台之间形成有过菜通道。

本实用新型在上述技术方案的基础上，还包括以下优选方案：

所述环形平台的下方设置有一接菜桶。

所述环形平台的外缘边处设置有位于所述接菜桶正上方的落菜斗。

所述环形平台的台面上设置有通至所述落菜斗的排菜槽道。

所述转台和所述环形平台的台面均为水平平面。

所述环形平台为圆环形结构。

所述防护架上设置有红外探测仪。

所述防护架由两个架体构成，这两个架体沿着所述转台的圆周方向间隔布置、从而在二者之间形成有引导所述切刀切菜方向的夹缝。

本实用新型的优点是：

本实用新型这种安全菜刀能够十分方便快速地将菜品切碎，其结构巧妙，使用方便，操作安全。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例中安全菜刀的结构示意图；

其中：1-环形平台，101-排菜槽道，2-转台，3-切刀，301-刀头，302-刀柄，4-固定销，5-防护架，501-架体，502-夹缝，6-接菜桶，7-落菜斗。