[实用新型]一种肉类切碎搅拌机

说明书

本实用新型提供一种肉类切碎搅拌机，包括机架，所述机架上设有入料斗、切碎装置和搅拌箱，所述入料斗设于所述机架的上端，所述切碎装置设于所述入料斗的出料口的下方，所述切碎装置包括若干切刀组，所述切刀组为两根相对设置的辊道，所述辊道上设置有圆环切刀；所述搅拌箱的进料口设于所述切碎装置的下方，所述搅拌箱内装有两根搅拌轴，分别为第一搅拌轴和第二搅拌轴，所述第一搅拌轴和第二搅拌轴上均设有搅拌叶，所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴均连接有电机。将整块的无骨鸡肉切成小块后进入搅拌箱内搅拌，搅拌后的鸡肉变成不粘连成团的鸡肉碎末，分散鸡肉碎末更好的与水解酶接触，提高了鸡肉的水解速度和水解的效果。

技术领域

本实用新型属于肉类搅拌设备领域，具体涉及一种肉类切碎搅拌机。

背景技术

在鸡精粉生产的过程中，需要对鸡肉进行水解，得到鸡肉的水解产物。在进行鸡肉的水解前，一般对鸡肉进行搅拌，加快鸡肉的水解速度。但是将整块鸡肉直接放入搅拌机中搅拌，搅拌后的鸡肉也是粘连成团，也会导致水解的速度慢，以及水解不完全。

实用新型内容

因此，本实用新型的目的在于提供一种肉类切碎搅拌机，将鸡肉切碎后再搅拌，提高鸡肉的水解速度和水解的效果。

为达到上述目的，本实用新型提供一种肉类切碎搅拌机，包括机架，所述机架上设有入料斗、切碎装置和搅拌箱，所述入料斗设于所述机架的上端，所述切碎装置设于所述入料斗的出料口的下方，所述切碎装置包括若干切刀组，所述切刀组为两根相对设置的辊道，所述辊道上设置有圆环切刀；所述搅拌箱的进料口设于所述切碎装置的下方，所述搅拌箱内装有两根搅拌轴，分别为第一搅拌轴和第二搅拌轴，所述第一搅拌轴和第二搅拌轴上均设有搅拌叶，所述第一搅拌轴的搅拌叶伸入所述第二搅拌轴的搅拌叶之间的间隙中，所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴均连接有电机。

优选的，所述入料斗的上方设有输送带。输送带能够自动将去骨后的鸡肉放进入料斗内。

优选的，所述电机为三相异步电动机。通过三相异步电机实现搅拌轴的正反转，搅拌轴间隔着正转和反转，使得搅拌更均匀。

优选的，所述搅拌箱的底端设有出料口。出料口设在底端，方便出料。

优选的，所述搅拌箱设有观察窗，所述观察窗与所述搅拌箱活页连接。观察窗能够从外面观察内部粉末储存的情况，需要的时候可以停止搅拌，打开观察窗，取出部分鸡肉查看搅拌情况。

本实用新型产生的有益效果为：将整块的无骨鸡肉切成小块后进入搅拌箱内搅拌，搅拌后的鸡肉变成不粘连成团的鸡肉碎末，分散鸡肉碎末更好的与水解酶接触，提高了鸡肉的水解速度和水解的效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种肉类切碎搅拌机结构示意图；

图2为本实用新型一种肉类切碎搅拌机的切刀组的结构示意图；

图3为本实用新型一种肉类切碎搅拌机的搅拌箱的结构示意图。

其中，1、机架；2、入料斗；3、切刀组；31、辊道；32、圆环切刀4、搅拌箱；41、第一搅拌轴；42、第二搅拌轴；43、电机；5、输送带。

具体实施方式

下面将对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。