[实用新型]用于冰箱的速冻盘及冰箱

说明书

本实用新型涉及用于冰箱的速冻盘及冰箱。具体地，速冻盘包括：托盘组件，托盘组件具有下托盘和用于存放物品的上托盘；上托盘安装于下托盘；下托盘的后侧具有冷风进口和冷风出口，以分别与冰箱的储物间室的后壁上的送风口和回风口连通；且下托盘与上托盘之间限定有冷风风道，冷风风道位于上托盘的下侧，配置成接收从冷风进口进入的冷风，并供冷风通过，以使冷风经由上托盘将冷量传递至上托盘存放的物品，后冷风经由冷风出口流出；和两个滑轨组件，两个滑轨组件分别设置于下托盘的两侧，且两个滑轨组件配置成分别安装于储物间室的两个侧壁，以使托盘组件可抽拉地安装于储物间室。速冷速度快，而且不会带走物品表面的水分及影响成分，使食物保持良好口感。

技术领域

本实用新型涉及制冷设备领域，特别是涉及一种用于冰箱的速冻盘及冰箱。

背景技术

众所周知，食物不论是在冷藏、冷冻时，还是在解冻时，如能加快其速度，则可大量减少食物表面细胞破坏以及营养流失，保持食物的新鲜。目前，在直冷冰箱中，食物在冰箱内进行冷藏、冷冻时，主要是靠空气自然流动进行传递冷量，其过程相当缓慢，起不到速冷、速冻的效果，致使冷冻或冷藏过的食物保鲜时间短，水份及营养流失严重。在风冷冰箱中，通常利用冷风使速冻盘内的物品快速冷冻。然而，利用冷风直接冷却很容易带走物品表面或内部的大量水份，造成水份以及营养流失，口感下降。由于物品的阻碍，导致冷风循环不畅，冷量的传递量减少、减慢。这样就会出现局部制冷速度慢和温度不均的问题，进而导致食物在冷冻过程中出现细胞壁冻裂、食物内养分流失、口感下降，不能满足用户快速冷冻实物的要求。而且，速冻盘放入冷冻室后，气流流动会影响冷冻室内的温度分布，会对其他物品的储藏造成影响，影响其他物品品质。

而且，有时候用户需要快速冰冻整条深海名贵鱼类，以便保证鱼肉的口感，而现有冰箱内的速冻盘较小，放不开；而放置在现有的冷冻托盘上，冰冻速度较慢，冰晶容易刺破鱼肉的细胞壁，影响后期制作时的口感。而且，在现有的速冻盘技术中，本体是有一定厚度的铝托盘，铝托盘内有热管，通过热管实现速冻功能，或者利用体积较大的金属托盘，利用金属导热速率高的特性实现速冻功能。然而，现有速冻盘方案的缺点是无法做太大，若做太大，一整块铝块成本太高，另太重，不方便取拿；现有金属盘方案，多为不锈钢板冲压而成，放置在抽屉底部，缺点是金属盘大面与冷风进行热交换时隔着塑料抽屉，导致热交换速率降低。

实用新型内容

本实用新型旨在克服现有冰箱的至少一个缺陷，提供一种用于冰箱的速冻盘及冰箱，在热的食材放入速冻盘后，进行快速冷冻过程中，不会影响整个冷冻室内的温度均匀性，而且热交换效率高，冷冻速冻快。

为此，一方面，本实用新型提出了一种用于冰箱的速冻盘，包括：

托盘组件，所述托盘组件具有下托盘和用于存放物品的上托盘；所述上托盘安装于所述下托盘；所述下托盘的后侧具有冷风进口和冷风出口，以分别与所述冰箱的储物间室的后壁上的送风口和回风口连通；且所述下托盘与所述上托盘之间限定有冷风风道，所述冷风风道位于所述上托盘的下侧，配置成接收从所述冷风进口进入的冷风，并供冷风通过，以使冷风经由所述上托盘将冷量传递至所述上托盘存放的物品，后冷风经由所述冷风出口流出；和

两个滑轨组件，两个所述滑轨组件分别设置于所述下托盘的两侧，且两个所述滑轨组件配置成分别安装于所述储物间室的两个侧壁，以使所述托盘组件可抽拉地安装于所述储物间室。

进一步地，每个所述滑轨组件包括：

第一动轨，安装于所述下托盘，且所述第一动轨的开口朝下；

定轨，配置成安装于所述储物间室，且所述定轨的开口朝上，处于所述第一动轨的下侧；

第二动轨，包括上滑动部、下滑动部和连接部，所述连接部连接所述上滑动部和所述下滑动部；且所述下滑动部安装于所述定轨内，所述上滑动部安装于所述第一动轨内。