[实用新型]一种无捆扎带的粽子

说明书

本实用新型提供了一种无捆扎带的粽子，涉及一种粽子。它解决了现有技术中粽子的生产及食用都带来了不便的问题。本无捆扎带的粽子，包括粽叶及包裹在粽叶内的米团，包裹在粽叶内的米团为熟米预成型的米团，粽叶依靠米团的粘性贴合在米团上。每个米团由一个粽叶包裹，用于包裹的粽叶为截取的粽叶中间段，米团包裹在对折的粽叶内，米团的一个棱边与粽叶的折痕对应，粽叶折叠对称的从两个方向上包裹在米团上。本实用新型采用无捆扎结构，方便生产及食用结构简单，操作方便，成本低，可大大提高生产效率。

技术领域

本实用新型属于食品技术领域，涉及一种粽子，特别是一种具有新型包装的粽子。

背景技术

传统的粽子是将泡过的糯米米团包裹在粽叶内，为了防止粽叶散开，要在粽叶外捆扎上绳子等捆扎物以便固定，食用时，将粽子煮熟，然后打开捆扎物才可食用，由于捆扎工序的存在，给粽子的生产及食用都带来了不便。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种无捆扎带的粽子，本无捆扎带的粽子采用无捆扎结构，方便生产及食用。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现： 一种无捆扎带的粽子，包裹在粽叶内的米团为熟米预成型的米团，粽叶依靠米团的粘性贴合在米团上。由于采用熟米成型的米团，米团本身具有粘性可保持一定的形状，同时保证粽叶对米团的包裹，不用在粽叶上再进行捆扎，方便生产和食用。所述米团添加有调味料及馅料。制作米团的过程为：白米润湿后，静置醒半小时，与调味料进行搅拌成红米；然后，红米通过蒸饭流水线蒸成半生熟的米饭；然后，米饭通过扒松机使米饭松散；接着，米饭通过分饭机分成规定重量的方形饭饼；继而，人工加肉、肥膘及其它馅料在饭饼上，最后，饭饼通过成型机加工成粽子模型的米团。

在上述的无捆扎带的粽子中，所述粽叶包裹成型的米团后密封在真空塑料包装内，即在粽叶外再包裹上一层密封的塑料层，塑料层的好处时比捆扎绳拆装迅速，同时用利于用机器进行快速的包装，例如用真空包装机。

在上述的无捆扎带的粽子中，粽子成排的封装在一起，相邻两个粽子颠倒放置，以便布局紧凑，节约封装膜用量及提高封装速度。

在上述的无捆扎带的粽子中，每个米团由一个粽叶包裹，用于包裹的粽叶为截取的粽叶中间段，米团包裹在对折的粽叶内，米团的一个棱边与粽叶的折痕对应，粽叶折叠对称的从两个方向上包裹在米团上，从而用一片粽叶即可实现对粽子的包裹。

在上述的无捆扎带的粽子中，所述粽子包装在包装盒内，所述包装盒包括硬质框边，以及以硬质框边作为口沿的粽子容纳腔，粽子放置在粽子容纳腔内，硬质框边上设置有封闭粽子容纳腔口的密封层，用于实现对包装盒的密封。

在上述的无捆扎带的粽子中，所述包装盒的硬质框边为与粽子的一个三角面匹配的梯形框架，多个所述梯形框架边缘彼此交错的连接，形成阵列状的包装盒板组，便于批量包装及运输，梯形框架的结构设计不但匹配粽子的形状，还有利于使得结构紧凑，节约包装材料。

在上述的无捆扎带的粽子中，沿所述包装盒口沿设置有阶梯沿，所述阶梯沿上放置有与包装盒口沿配合的三角形套圈。三角形套圈为一个薄片状的三角形框体，三角形套圈可用于作为剥粽叶的工具，因为粽叶黏贴在米团上难于剥离，也可以用三角形套圈切割米团，作为临时的匙使用，用于在旅途等的场合食用。

与现有技术相比，本无捆扎带的粽子具有以下优点：

本实用新型采用无捆扎结构，方便生产及食用结构简单，操作方便，成本低，可大大提高生产效率。

附图说明

图1是包装内的粽子的粽叶包裹流程示意图；

图2是单个的粽子包装示意图；

图3是连接在一起的粽子包装示意图；

图4实施例二的粽子包装示意图；