[实用新型]一种烹饪器具

说明书

本实用新型提供一种烹饪器具，包括煲体、内胆和煲盖，煲盖盖合煲体，内胆放置在煲体内，煲体下部设有加热内胆的电磁线盘，所述电磁线盘包括盘架和产生交变磁场的线圈，线圈绕制在盘架上形成绕线区，所述电磁线盘包括位于盘架底壁的第一绕线区以及位于盘架侧壁的第二绕线区，第二绕线区包括多个上凸的波峰绕线区和多个下凹的波谷绕线区，波峰绕线区的任一波顶到内胆底面的高度与内胆高度的比值为1:6至1:3。加大了线圈加热集中区在高度方向上的跨度,以改善加热效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有IH饭煲的线圈盘多采用凹型线盘，以对内胆的侧面进行加热，从而改善内胆的加热效果，食物加热更加均匀，以利于饭煲的加热控制，从而提高米粒的吸水均匀性，最终获得烹饪效果好的米饭。

内胆一般由胆底、胆侧壁和连接底壁和侧壁的胆连接壁组成，目前凹型线盘一般分为两个绕线区，分别为线盘底部绕线区和线盘侧部绕线区，底部绕线区对应胆底进行加热，侧部绕线区对应胆连接壁进行加热，通过对胆底壁和胆连接壁进行加热，以达到均热的目的。由于目前线圈的绕设均呈圆环形，而圆环形对于内胆的加热区域具有一定的局限性，相对的加热集聚区一般为圆环形线圈的内外圆之间中间的一圆上，也就是说，加热聚集区集中在胆底的其中一圆形区域，以及胆连接壁中的一圆形区域，加热区间偏窄，因此加热效果还有待提升。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烹饪器具，以改善加热效果。

为了达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种烹饪器具，包括煲体、内胆和煲盖，煲盖盖合煲体，内胆放置在煲体内，煲体下部设有加热内胆的电磁线盘，所述电磁线盘包括盘架和产生交变磁场的线圈，线圈绕制在盘架上形成绕线区，所述电磁线盘包括位于盘架底壁的第一绕线区以及位于盘架侧壁的第二绕线区，第二绕线区包括多个上凸的波峰绕线区和多个下凹的波谷绕线区，波峰绕线区的任一波顶到内胆底面的高度与内胆高度的比值为1:6至1:3。

位于电磁线盘侧壁的第二绕线区用于加热内胆的侧部，其中第二绕线区包括多个上凸的波峰绕线区和多个下凹的波谷绕线区，通过上凸和下凹的线圈结构，使得线圈在采用较少的绕设量时，加大了线圈加热集中区在高度方向上的跨度，在不同高度方向上均具有气泡产生区，以增加对流效果，同时借助不同高度方向上产生的气泡对食物进行推动，使不同高度上的食物均进行翻滚，避免食物结块，从而使食物能够得到更充分的加热，保证内胆各处食物温度的一致性，从而提高烹饪效果。另外，波峰绕线区的任一波顶到内胆底面的高度与内胆高度的比值为1:6至1:3，一般用户烹饪时，内胆的食物量会高于内胆高度的1/6至1/3，具体需根据用途的不同而定，保证内胆的加热区域都能被食物所覆盖，避免内胆自身干烧，而造成能源浪费，可提高能效利用率。

本实用新型其中一些实施例中，所述波谷绕线区的谷底呈直线状或弧线状；和/或所述波峰绕线区的波顶呈直线状或弧线。呈直线状或弧线状的波谷和/或波顶，其绕线难度低，另外直线状或弧线状，均可增大波谷和/或波顶的加热区域，从而提高加热效果。

本实用新型其中一些实施例中，所述内胆包括胆底、胆侧壁和连接胆底与胆侧壁的胆连接壁，所述波峰绕线区和波谷绕线区交替设置，波峰绕线区和波谷绕线区对接的位置为过渡区，过渡区处于或高于胆连接壁与胆侧壁的连接线。也就是说，在胆连接壁与胆侧壁的连接线之上的位置至少具有波峰绕线区，使得第二绕线区的加热区域延及到胆连接壁之上的胆侧壁，增加了对胆侧壁的加热，增加了内胆的加热面积，提高了加热效果。