[实用新型]一种鱼糜制品油脂脱除装置

说明书

本实用新型公开了一种鱼糜制品油脂脱除装置，属于鱼糜制品生产技术领域，包括水箱，所述水箱一侧设有鱼糜进料口，所述水箱顶部连通有进水管，所述进水管上设有控制阀，所述水箱内部液面以下设有锥盘式吸油斗，所述锥盘式吸油斗设有吸油盘，所述吸油盘上设置有一组吸油进液孔，通过所述吸油进液孔在所述锥盘式吸油斗内形成锥形吸液腔，所述锥形吸液腔连接有抽液管，所述抽液管延伸至所述水箱外部，所述抽液管通过水泵连接有油脂罐，所述水箱底部的侧壁上设有臭氧发生器，所述臭氧发生器连接有臭氧喷射头，所述水箱内部设有搅拌装置，所述水箱外部侧壁上设有控制器，所述水箱内部设有加热器，所述加热器与所述控制器电性连接。

技术领域

本实用新型属于鱼糜制品生产技术领域，具体涉及一种鱼糜制品油脂脱除装置。

背景技术

鱼糜制品(鱼丸、鱼糕、鱼卷等)的质量好坏主要取决于其弹性，因此，弹性好坏是鉴别鱼糜制品质量优劣的重要指标。在生产中会选用不同种类的鱼肉，其中鱼肉中脂肪含量的高低直接影响了鱼糜制品的弹性的强弱，因此，在生产鱼糜制品时，需要控制鱼肉中脂肪的含量。

实用新型内容

针对上述技术问题，本实用新型提供一种鱼糜制品油脂脱除装置，该装置可对鱼肉进行油脂脱除处理，降低鱼肉中脂肪含量，从而提高鱼糜制品的弹性。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种鱼糜制品油脂脱除装置，包括水箱，所述水箱一侧设有鱼糜进料口，所述水箱顶部连通有进水管，所述进水管上设有控制阀，所述水箱内部液面以下设有锥盘式吸油斗，所述锥盘式吸油斗设有吸油盘，所述吸油盘上设置有一组吸油进液孔，通过所述吸油进液孔在所述锥盘式吸油斗内形成锥形吸液腔，所述锥形吸液腔连接有抽液管，所述抽液管延伸至所述水箱外部，所述抽液管通过水泵连接有油脂罐，所述水箱底部的侧壁上设有臭氧发生器，所述臭氧发生器连接有臭氧喷射头，所述臭氧喷射头远离所述臭氧发生器的一端伸入所述水箱中倾斜向下设置，所述水箱内部设有搅拌装置，所述水箱外部侧壁上设有控制器，所述水箱内部设有加热器，所述加热器与所述控制器电性连接。

优选的，所述鱼糜进料口呈漏斗状。

优选的，所述水箱内部设有液位传感器，所述液位传感器、控制阀均与所述控制器电性连接。

优选的，所述水箱底部连通有排水管。

优选的，搅拌装置包括搅拌轴与搅拌桨叶，所述搅拌装置由电机驱动。

本实用新型的有益效果表现在：首先通过搅拌装置不断搅拌鱼肉产生微小气泡，吸附油脂，再通过臭氧发生器喷入臭氧，臭氧以气泡形式与水溶液充分接触，油脂浮到液面，且臭氧具有杀菌和除异味的功能，从而对鱼糜制品具有杀菌除臭的作用；通过水表面下的锥盘式吸油斗和水泵将液面的油脂吸入锥形吸液腔，再进入油脂罐进行处理，实现了油脂脱除的目的；通过加热器的设置，防止油脂因温度过低而凝固，从而避免了油脂粘附在设备表面或内壁上。

附图说明

图1为本实用新型一种鱼糜制品油脂脱除装置的整体结构示意图。

图中：1-水箱、2-鱼糜进料口、3-进水管、4-锥盘式吸油斗、5-吸油盘、6-吸油进液孔、7-锥形吸液腔、8-抽液管、9-水泵、10-油脂罐、11-臭氧发生器、12-臭氧喷射头、13-搅拌装置、14-控制器、15-加热器、16-液位传感器、17-排水管。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。