[实用新型]用于白酒酿造配料的搅拌装置

说明书

本实用新型公开了用于白酒酿造配料的搅拌装置，包括罐体，所述罐体的上端设有进料口，所述罐体的上端设有罐盖，所述罐体的下端设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿罐体的下端，所述驱动电机输出轴的末端固定连接有传动轴，所述传动轴的侧壁固定连接有搅拌装置，所述罐体内设有酒曲桶，所述酒曲桶通过连接杆固定连接在罐体的内壁上，所述传动轴的上端贯穿酒曲桶的下端并延伸至酒曲桶内，所述酒曲桶的下端均匀分布有漏料孔，所述传动轴的上端侧壁固定连接有固定架。本实用新型结构设计合理，可将酒曲与远离进行充分的混合，提高出酒率，提高了酒的产量，恒温水箱可以防止混合时温度过高或过低使酒曲失活。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其涉及用于白酒酿造配料的搅拌装置。

背景技术

酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格。

现有的酱香型白酒在酿造时，需要往原料内加入酒曲，现有酒曲的加入通过人工将酒曲倒入原料中，然后工人通过铲子进行混合，这种方法不仅效率低，而且酒曲与远离混合不均匀会使原料出酒率低，切在温度过低时，酒曲会失活，造成了酒曲的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的用于白酒酿造配料的搅拌装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

用于白酒酿造配料的搅拌装置，包括罐体，所述罐体的上端设有进料口，所述罐体的上端设有罐盖，所述罐体的下端设有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿罐体的下端，所述驱动电机输出轴的末端固定连接有传动轴，所述传动轴的侧壁固定连接有搅拌装置，所述罐体内设有酒曲桶，所述酒曲桶通过连接杆固定连接在罐体的内壁上，所述传动轴的上端贯穿酒曲桶的下端并延伸至酒曲桶内，所述酒曲桶的下端均匀分布有漏料孔，所述传动轴的上端侧壁固定连接有固定架，所述固定架远离传动轴的一端固定连接有拂料刷，所述罐体的内壁设有环形槽，所述环形槽内设有环形板，所述环形板内螺旋设有水管，所述罐体的侧壁固定连接有恒温水箱，所述传动轴的侧壁设有固定杆，所述固定杆远离传动轴的一端设有刮料板，所述刮料板与环形板相抵，所述罐体的下端设有出料口，所述出料口内设有电磁阀门，所述罐体的下端设有减震支座。

优选地，所述搅拌装置包括第一搅拌盘和两个第二搅拌盘，所述第一搅拌盘和第二搅拌盘均固定连接在传动轴上，所述第一搅拌盘位于两个第二搅拌盘之间，所述第二搅拌盘的直径大于第一搅拌盘的直径，所述第一搅拌盘与第二搅拌盘的上端均固定有多个搅拌齿，所述搅拌齿沿其周向等间距设置。

优选地，所述水管的一端贯穿环形板和罐体的侧壁并固定连接在恒温水箱上。

优选地，所述减震支座包括弹簧、支撑腿和固定座，所述弹簧固定连接在罐体的下端，所述支撑腿固定连接在弹簧的下端，所述固定座固定连接在支撑腿的下端。

优选地，所述罐盖与进料口的内壁螺纹连接。

本实用新型中，使用时通过将原料通过进料口加入罐体内，然后将酒曲倒入酒曲桶内，然后盖上罐盖，打开驱动电机和恒温水箱的开关，驱动电机转动带动传动轴转动，传动轴转动带动第一搅拌盘和第二搅拌盘转动，进而使第一搅拌盘和第二搅拌盘上的搅拌齿对原料进行搅拌，传动轴转动带动固定架转动，固定架转动使拂料刷对酒曲进行刷动，使酒曲均匀散落在原料上，恒温水箱使水管的温度保持稳定，防止酒曲失活。本实用新型结构设计合理，可将酒曲与远离进行充分的混合，提高出酒率，提高了酒的产量，恒温水箱可以防止混合时温度过高或过低使酒曲失活。