[实用新型]一种烹饪设备

说明书

本实用新型提供了一种烹饪设备，包括设备本体和设置在设备本体上方的锅体，还包括液体调味料供给装置、自动清洗装置、加热装置、第一驱动装置、第二驱动装置和控制系统；所述的液体调味料供给装置和所述的自动清洗装置均设于设备本体内部；所述的控制系统设于设备本体内部，所述的液体调味料供给装置、所述的自动清洗装置、所述的加热装置、所述的第一驱动装置、所述的第二驱动装置均与所述的控制系统电连接。本实用新型产生的有益效果在于：该设备结构简单，自动化程度高，并且炒菜效率高、炒菜量大；还能够自动加注液体调味料和自动清洗锅体，进一步减轻厨师的工作量，特别是能降低油烟对人体造成的伤害。

技术领域

本实用新型涉及自动化烹饪设备技术领域，具体涉及的是一种烹饪设备。

背景技术

众所周知，现在大中小企业食堂、饭店、高校食堂等，由于用餐人员数量庞大，每天都需要做出许许多多不同的菜品，但目前的食堂都是人工炒菜，这不仅耗时耗力，而且厨房里充斥着油烟和灼热，长期以往会对厨师身体造成很大的伤害。

随着社会经济的日益发展和人们生活水平的不断提高，以及国家对于食品卫生和标准化餐饮的要求日益提高，特别是为了推动中餐文化在世界上的蓬勃发展，这也就需要适应社会生产发展的炒菜设备，21世纪追求自动化、简单且效率高。从而需要设计一种能适应当代人们生活的自动化炒菜的烹饪设备，该设备须具有结构简单，炒菜效率高，炒菜量大等特点。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有技术存在的不足，为解决现有技术中存在的问题，提出一种烹饪设备，包括设备本体和设置在设备本体上方的锅体，还包括液体调味料供给装置、自动清洗装置、加热装置、第一驱动装置、第二驱动装置和控制系统；所述的液体调味料供给装置和所述的自动清洗装置均设于设备本体内部；所述的加热装置从设备本体内部向外延伸至设备本体上部，并且该加热装置设于锅体下方；所述的第一驱动装置用于驱动所述的锅体关于第一旋转轴进行旋转，该第一驱动装置通过锅体支架与第二驱动装置活动连接；

所述的第二驱动装置用于驱动所述的锅体关于一翻转轴进行翻转，所述的第二驱动装置从设备本体内部向外延伸至设备本体上部；所述的控制系统设于设备本体内部，所述的液体调味料供给装置、所述的自动清洗装置、所述的加热装置、所述的第一驱动装置、所述的第二驱动装置均与所述的控制系统电连接。

进一步的，还包括容纳空间，该容纳空间设于设备本体内部，所述的容纳空间用于放置盛放物料的容器。

进一步的，还包括盛菜装置，所述的盛菜装置设于设备本体前侧。

进一步的，所述的液体调味料供给装置包括第一供给路线和第二供给路线；所述的第一供给路线包括至少三个自吸泵,该第一供给路线用于加注液体配料，所述的自吸泵一端通过管路分别连接液体配料,其另一端分别通过管路和管路接头连接成一路,所述的液体配料包括油、醋、酱油、饮用水和料酒；所述的第二供给路线包括自吸泵、第一电磁阀、第二电磁阀、第三电磁阀、第四电磁阀、控制系统、流量计和感应元件；所述的第三电磁阀、泵与第一电磁阀通过管路和管路接头串联连接，组成第一通路；所述的第三电磁阀、泵、第二电磁阀与流量计通过管路和管路接头串联连接，组成第二通路；所述的流量计、第四电磁阀、泵、第一电磁阀与通过管路和管路接头串联连接，组成第三通路；所述的第一通路用于搅拌淀粉与水的混合液，所述的第二通路用于加注淀粉与水的混合液，所述的第三通路用于清理管路中淀粉与水的混合液。

进一步的，所述的自动清洗装置包括热水器、泵和接水盘，所述的热水器通过管路外接水源,该热水器通过管路连接泵，所述的泵通过管路连接接水盘，所述的接水盘设有出水口，该出水口连接有排水管。

进一步的，所述的加热装置包括灶头总成、比例阀、风机、燃气报警器、脉冲点火器、燃气电磁阀，所述的灶头总成通过管路分别连接风机、比例阀和燃气电磁阀，所述的比例阀和燃气电磁阀通过管路连接燃气开关。