[实用新型]一种猪蹄定长切割装置

说明书

本实用新型提出了一种猪蹄定长切割装置，包括机架，所述机架包括由底部到顶部依次连接设置的底座、第一固定杆和第二固定杆，所述第一固定杆垂直于底座及第二固定杆，所述底座上设置有工作台，所述工作台上方设置有伸缩机构，所述伸缩机构一端设置有卡止板，伸缩机构另一端伸缩设置于所述固定杆上，所述卡止板所在的平面垂直于所述工作台所在的平面，所述伸缩机构上方设置有切割机构，所述切割机构转动设置于第二固定杆上，所述第二固定杆上设置有用于锁止所述切割机构的锁紧机构，所述伸缩机构上设置有刻度线，本实用新型能够根据不同要求进行猪蹄的定长切割，提高效率并且避免安全隐患。

技术领域

本实用新型属于食品加工机械技术领域，特别涉及一种猪蹄定长切割装置。

背景技术

在进行猪蹄类的熟食销售时，通常为了保证猪蹄的完整性，会将猪蹄进行整只销售，这就要求每只猪蹄的大小、重量均等，不会有太大的差距，但受制于猪的成长环境以及屠宰时切割等综合因素的影响，通常猪蹄的大小不一，在进行猪蹄煮制前或者煮制后对猪蹄进行一定程度的加工，使每只猪蹄的大小重量趋近，但是在煮制后进行加工，由于其存在一定的油脂，因此切割起来十分不便，所以对于猪蹄的加工，一般在煮前进行。目前常用的方法，都是靠操作工人利用剁刀等进行切剁处理，一来效率低下，二来安全系数不高，三来靠经验估摸的方法容易出现较大的误差。

因此，鉴于上述方案于实际制作及实施使用上的缺失之处，而加以修正、改良，同时本着求好的精神及理念，并由专业的知识、经验的辅助，以及在多方巧思、试验后，方创设出本实用新型，特再提供一种猪蹄定长切割装置，能够根据不同要求进行猪蹄的定长切割，提高效率并且避免安全隐患。

实用新型内容

本实用新型提出一种猪蹄定长切割装置，解决了现有技术中的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：猪蹄定长切割装置，包括机架，机架包括由底部到顶部依次连接设置的底座、第一固定杆和第二固定杆，第一固定杆垂直于底座及第二固定杆，底座上设置有工作台，工作台上方设置有伸缩机构，伸缩机构一端设置有卡止板，伸缩机构另一端伸缩设置于固定杆上，卡止板所在的平面垂直于工作台所在的平面，伸缩机构上方设置有切割机构，切割机构转动设置于第二固定杆上，第二固定杆上设置有用于锁止切割机构的锁紧机构，伸缩机构上设置有刻度线。

作为一种优选的实施方式，切割机构包括一固定锯条以及一切刀，固定锯条一端与工作台固定，另一端与第二固定杆固定，切割一端转动设置于第二固定杆上，且切刀与固定锯条相邻设置。

作为一种优选的实施方式，切刀端部设置有开口，开口套设于第二固定杆上，第二固定杆上位于切刀的开口两侧均设置有用于固定切刀的固定套，固定套上设置有固定螺栓，固定螺栓一端贯穿固定套旋入到固定杆上预设的螺纹孔内。

作为一种优选的实施方式，固定锯条与第二固定杆之间设置有松紧调节机构。

作为一种优选的实施方式，松紧调节机构包括一贯穿第二固定杆的拉杆，拉杆的一个端部设置有用于挂持锯条的锯条挂耳，拉杆的另一个端部设置有螺纹，螺纹上设置有调节耳。

作为一种优选的实施方式，工作台上设置有用于放置猪蹄的凹陷，凹陷一侧设置有掉落口。

作为一种优选的实施方式，凹陷的两侧分别设置有挡板，挡板上设置有固定夹。

作为一种优选的实施方式，工作台为食品级不锈钢工作台。

作为一种优选的实施方式，切刀上设置有推进杆，推进杆上设置有塑料把手。

作为一种优选的实施方式，塑料把手上设置有防滑纹。

采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：

1、能够根据不同的尺寸要求，实现猪蹄的定长切割，保证猪蹄的尺寸均一；