[实用新型]蛋酥自动油炸搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种蛋酥自动油炸搅拌装置，该装置包括搅拌装置、油锅和漏网，搅拌装置设于油锅旁，漏网设于油锅的上方；搅拌装置包括支撑部、动力部、机械臂，支撑部上端设有下底板，下底板的上方设有上底板，动力部包括第一电机、第二电机和第三电机，第一电机与下底板固定，并通过回转轴承与所述上底板连接，带动上底板的旋转，机械臂的下端设于上底板上，第二电机和第三电机与机械臂连接，控制机械臂的起落，机械臂的上端连接有勺子，且设有翻转机构控制勺子翻转。本实用新型实现了机器替换人工的操作方式，节省了人工开支，提高了生产效率，且使鸡蛋液的出丝效果更加。

技术领域

本实用新型涉及食品加工自动化领域，具体地说是一种蛋酥自动油炸搅拌方法及其搅拌装置。

背景技术

随着人民生活水平不断提高，对吃的要求也逐渐提高，其中不仅包括食物的美味程度、营养价值还附加了外观的需求。现在市面上的蛋酥做法，其中对蛋酥油炸的方法就是单纯的人工操作。蛋酥的油炸搅拌步骤简分成以下几步：1、鸡蛋与白糖，充分搅拌均匀；2、将油锅中的油温加热，把混合鸡蛋液倒入热油中；3、在混合鸡蛋液倒入油液之后，通过工人操作勺子做一系列动作。一套动作下来都是人工进行操作的，一天下来工人都是腰酸背痛且身体健康受到损害，而且工人无法准确把握搅拌的力度和时间，都是凭借经验来确定的，操作不当导致蛋酥及锅内的油撒到外面，直接造成了浪费；同时大量制作不合格的蛋酥被浪费，产量非常低且质量得不到保证。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种蛋酥自动油炸搅拌方法及其搅拌装置。

本实用新型要解决现有的蛋酥制作过程中通过人工进行操作，工人比较劳累且健康受到损害、蛋酥的生产效率低、生产质量低得不到保障的问题。

本实用新型的技术方案是: 一种蛋酥自动油炸搅拌装置，该装置包括搅拌装置、油锅和漏网，所述的搅拌装置设于所述油锅旁，所述的漏网设于所述油锅的上方；所述的搅拌装置包括支撑部、动力部、机械臂，所述的支撑部上端设有下底板，所述的下底板的上方设有上底板，所述的动力部包括第一电机、第二电机和第三电机，所述第一电机与所述下底板固定，并通过回转轴承与所述上底板连接，带动上底板的旋转，所述机械臂的下端设于所述的上底板上，所述第二电机和第三电机与所述机械臂连接，控制机械臂的起落，所述的机械臂的上端连接有勺子，且设有翻转机构控制勺子翻转。

优选的，所述的下底板的前部设有通孔，所述的上底板的下表面设有回转轴承，所述的第一电机的上方接有第一电机减速箱，所述的第一电机减速箱的上端设有电机齿轮，所述的电机齿轮通过位于下底板上的通孔与所述的回转轴承啮合连接。

优选的，所述的翻转机构包括第四电机、翻转机构主体、d联轴器、连接管和勺子；所述的机械臂包括a连杆、b连杆、翻转机构主体和大臂组件，所述a连杆、b连杆、翻转机构主体和大臂组件构成平行四边形的四连杆机构，所述的a连杆和大臂组件的下端设于所述的上底板上，所述第三电机驱动a连杆，所述的第二电机驱动大臂组件；所述的大臂组件包括B大臂和C大臂，所述的B大臂和C大臂平行设置，B大臂和C大臂之间通过加固件加固连接，所述b连杆平行设置于大臂组件的上方，且位于所述B大臂和C大臂之间，所述的翻转机构主体连接b连杆和大臂组件的上端，所述的a连杆连接所述b连杆的下端，且与所述的翻转机构主体相互平行。

优选的，所述的油锅上设有红外温度传感器和停靠装置。

作为进一步优选的，机械臂内各零件中，需要绕轴做旋转运动的零件之间，其连接件用销钉。

作为进一步优选的，所述的第四电机固定于所述翻转机构主体上，所述d联轴器设于所述翻转机构主体内，所述的d联轴器的两端分别连接第四电机和连接管，所述的连接管的两端分别连接d联轴器和勺子，所述的连接管为不锈钢管。