[实用新型]一种多功能切菜刀

说明书

本实用新型涉及厨房用具领域，尤其是一种多功能切菜刀，它包括刀身和刀把；刀身的底部设置刀刃；刀刃侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃和刀身一体化设置；刀身的右侧面设置刀把；刀把与刀身一体化设置；刀把上套有防滑套；防滑套采用硅胶材料；刀身的前后面为平面；刀身的前后面上设置若干个刮片槽；所述刮片槽设置在一条水平线上；刮片槽将刀身的前后面打通；刮片槽的水平横截面为平行四边形，平行四边形的左侧底角为120°‑170°。该切菜刀不仅可以用于简单的切菜，还可以方便人们对土豆山药等食材进行刮片处理，使用方便，功能多样，提高厨房的整洁度。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，尤其是一种多功能切菜刀。

背景技术

菜刀是常用的厨房用具，千家万户以及各个食堂饭店都需要。普通的菜刀包括刀身和刀把，仅仅可以用于切菜，功能单一；厨房中用于处理菜品的器具有很多，导致厨房器具杂乱，不整洁；人们用菜刀移动菜板上的食材时，不需要食材流到菜板上的水分，普通的菜刀无法过滤流到菜板上的水分；切菜过程中，有些食材容易从菜刀的前后两侧掉落，造成不必要的浪费，随着人们对厨房用品的要求不断变高，切菜刀需要进一步改进。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供了一种多功能切菜刀，该切菜刀不仅可以用于简单的切菜，还可以方便人们对土豆山药等食材进行刮片处理，使用方便，功能多样，提高厨房的整洁度，用切菜刀移动菜品时可以过滤掉不需要的水分，防止菜品掉落，避免浪费。

本实用新型解决其技术问题采用的技术方案是:一种多功能切菜刀，包括刀身和刀把；刀身的底部设置刀刃；刀刃侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃和刀身一体化设置；刀身的右侧面顶端设置刀把；刀把与刀身一体化设置；刀把上套有防滑套；防滑套采用硅胶材料；刀身的前后面为平面；刀身的前后面上设置若干个刮片槽；所述刮片槽设置在一条水平线上；刮片槽将刀身的前后面打通；刮片槽的水平横截面为平行四边形，平行四边形的左侧底角为120°-170°；切菜刀刀身的上端设置为粗齿状；刀身一面的左右两端底部分别设置与刀身垂直的挡板；挡板与刀身一体化设置。

使用时，通过刀刃切菜，通过刮片槽对食材进行刮片，用刀身的上面移动菜品，过滤菜板上的水分。

本实用新型的有益效果是：一种多功能切菜刀，不仅可以用于简单的切菜，还可以方便人们对土豆山药等食材进行刮片处理，使用安全方便，功能多样，提高厨房的整洁度，用切菜刀移动菜品时可以过滤掉不需要的水分，防止菜品掉落，避免浪费。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1为多功能切菜刀结构示意图。

图2为刮片槽处水平截面图。

图中1.刀把，2.刀身，3.刮片槽，4.刀刃，5.防滑套，6.挡板。

具体实施方式

参照附图，一种多功能切菜刀包括刀身2和刀把1；刀身2的底部设置刀刃4；刀刃4侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃4和刀身2一体化设置；刀身2的右侧面顶端设置刀把1；刀把1与刀身2一体化设置；刀把1上套有防滑套5；防滑套5采用硅胶材料，硅胶材料质地柔软，保证使用者手的舒适度；刀身2的前后面为平面；刀身2的前后面上设置若干个刮片槽3；所述刮片槽3设置在一条水平线上；刮片槽3将刀身的前后面打通；刮片槽3的水平横截面为平行四边形，平行四边形的左侧底角为150°；切菜刀刀身2的上端设置为粗齿状；刀身2一面的左右两端底部分别设置与刀身2垂直的挡板6；挡板6与刀身2一体化设置。

使用时，通过刀刃4切菜，通过刮片槽3对食材进行刮片，，用刀身2的上面移动菜品，过滤菜板上的水分。