[实用新型]一种汽锅蒸炉

说明书

本实用新型公开了一种汽锅蒸炉，包括炉体以及设于该炉体内的蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置具有释放蒸汽的出汽口；所述炉体的顶部为面板，炉体的面板上设置有多组汽锅安放组件，所述汽锅安放组件包括向上凸出的出汽嘴以及环绕在该出汽嘴四周的挡水环，所述出汽嘴与蒸汽发生装置的出汽口连通，出汽嘴的上设置有可打开或关闭该出汽嘴的开关部件，所述挡水环与出汽嘴之间形成用于安放汽锅的蓄水槽，汽锅的底座与炉体的面板之间通过蓄水槽内的水密封。本实用新型能够同时满足多个汽锅的烹饪要求，使用安全且方便，烹饪的效率高。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种汽锅蒸炉。

背景技术

盗汗锅又叫贞丰汽锅，由底座、蒸钵、顶锅和顶盖四个部分组成。蒸钵形似花钵，用于盛装原料，口沿稍宽，向外反曲，钵口侧周围有8—24个气孔，底座无底，比蒸钵高约3厘米，周围直径比蒸钵又要大3厘米，口侧有对称的2个锅耳，蒸钵装入底座内，正好顶住蒸钵的口沿，两者构成夹壁，顶锅上也有对称的2个锅耳，上有形如碗状的窝，用作盛冷水，有的已经做成小钵样，开有6-12个孔，可蒸一些小原料(如乳鸽等)，蒸钵内蒸制食物时不加水.蒸汽从夹壁内通过气孔进入蒸钵蒸熟原料，而在蒸制过程中，蒸汽上升遇到了顶锅的冷气，这样就部分变成蒸馏水，滴落在蒸钵内的食物上。

目前，采用盗汗锅(汽锅)进行烹饪时，一般将盗汗锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮，这种方式烹饪一次只能蒸一锅，烹饪的效率比较低，并且，通过纱布封堵盗汗锅与汤锅之间的缝隙，封堵不严密，容易漏气，并且烹饪完毕后纱布不便于取出。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供了一种汽锅蒸炉，以同时满足多个汽锅的烹饪要求，使用安全且方便，烹饪的效率高。

本实用新型提供了一种汽锅蒸炉，包括炉体以及设于该炉体内的蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置具有释放蒸汽的出汽口；所述炉体的顶部为面板，炉体的面板上设置有多组汽锅安放组件，所述汽锅安放组件包括向上凸出的出汽嘴以及环绕在该出汽嘴四周的挡水环，所述出汽嘴与蒸汽发生装置的出汽口连通，出汽嘴的上设置有可打开或关闭该出汽嘴的开部关件，所述挡水环与出汽嘴之间形成用于安放汽锅的蓄水槽，汽锅的底座与炉体的面板之间通过蓄水槽内的水密封。

采用上述结构，由于设置有多组汽锅安放组件，使用时，将需要使用的出汽嘴打开，将不需使用的出汽嘴关闭，这样，该蒸炉一次性可以多个不同数量的汽锅的烹饪要求，提高了烹饪的效率，使用非常灵活，此外，通过设置蓄水槽，使用时，将汽锅安放在该蓄水槽内，并在蓄水槽内装一定量的水，使得汽锅的底座与炉体的面板之间通过水密封，与传统的采用纱布封堵缝隙的方式相比，水密封的密封效果更好，不会漏气，省去了取纱布的麻烦，使用安全且方便。

进一步地，所述蒸汽发生装置包括盛水内胆和加热组件，所述加热组件用于对盛水内胆内的水进行加热以使盛水内胆内的水蒸发形成水蒸汽。

进一步地，所述炉体的面板盖在盛水内胆的出汽口上，每个出汽嘴分别通过一贯穿炉体的面板的过汽孔与盛水内胆的出汽口连通，所述过汽孔的口径从上至下逐渐扩大。由于过汽孔的口径从上至下逐渐扩大，便于将蒸汽发生装置产生的水蒸汽导入出汽嘴。

进一步地，所述炉体的面板为空心板。空心板的隔热效果较好，通过将炉体的面板设为空心板，能够降低炉体的表面的温度，防止被炉体烫伤。

进一步地，所述开关部件为盖设在出汽嘴的上的端盖。通过端盖控制出汽嘴的打开或关闭，结构简单，操作方便。