[实用新型]一种藕粉生产用干燥设备

说明书

本实用新型涉及食品生产加工设备技术领域，尤其为一种藕粉生产用干燥设备，包括支撑座、安装在支撑座顶部的烘烤箱、设置在烘烤箱顶部的水箱以及安装在烘烤箱一侧的旋转电机。该藕粉生产用干燥设备，利用水源作为热量传导的介质避免加热温度过高导致藕粉变焦从而影响成品口感的问题，同时流动的水源使得加热范围广且热量平均，提高加热的效率和质量，藕粉从通孔穿过进接触到叶扇表面，由于叶扇呈弧形，导致叶扇两边受力不同使得叶扇旋转，通过叶扇的旋转对藕粉进行细致搅拌，在解决藕粉容易粘连在烘烤箱内壁导致清理困难的同时，利用搅拌棒和叶扇对藕粉进行充分搅拌，使得藕粉受热均匀，提高干燥质量。

技术领域

本实用新型涉及食品生产加工设备技术领域，具体为一种藕粉生产用干燥设备。

背景技术

藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。藕粉的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

对藕粉的生产加工时往往需要对藕粉进行干燥处理，保障藕粉内部水分含量少，便于储存。但现有的藕粉干燥设备，干燥温度过高容易导致藕粉变焦，影响口感质量，同时干燥时藕粉容易粘连在干燥设备的内壁上，难以进行清理。鉴于此，我们提出一种藕粉生产用干燥设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种藕粉生产用干燥设备，以解决上述背景技术中提出的干燥温度过高容易导致藕粉变焦和藕粉容易粘连在干燥设备的内壁上的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种藕粉生产用干燥设备，包括支撑座、安装在所述支撑座顶部的烘烤箱、设置在所述烘烤箱顶部的水箱以及安装在所述烘烤箱一侧的旋转电机，所述烘烤箱的表面设置有箱门，所述烘烤箱包括外壳，所述外壳的内部设置有隔热层，所述隔热层的内部设置有加热层，所述加热层的内部设置有干燥筒，所述加热层的表面分别设置有进水口和回水口，所述加热层的内部设置有电加热棒。

优选的，所述隔热层为中空结构。

优选的，所述干燥筒的内部设置有旋转盘，所述旋转盘的表面环形阵列有若干个搅拌装置，所述搅拌装置包括搅拌棒，所述搅拌棒的一端安装有连接板，所述连接板的表面设置有若干个通孔，所述连接板的一端安装有若干个弹簧，所述弹簧的另一端设置有刮料板，所述通孔内部设置有连接轴，所述连接轴的两端安装有固定板，所述连接轴的底部设置有转轴，所述转轴的表面环形阵列有若干个叶扇。

优选的，所述旋转电机的输出轴和所述旋转盘螺纹连接。

优选的，所述转轴和所述连接轴转动连接。

优选的，所述支撑座的两侧设置有侧挡板，所述水箱的两侧分别设置有进水管和回水管，所述进水管的表面安装有水泵，所述水箱的顶部设置有加水管。

优选的，所述进水管和所述进水口相通，所述回水管和所述回水口相通。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：

1、该藕粉生产用干燥设备，利用水源作为热量传导的介质避免加热温度过高导致藕粉变焦从而影响成品口感的问题，同时流动的水源使得加热范围广且热量平均，提高加热的效率和质量。

2、该藕粉生产用干燥设备，藕粉从通孔穿过进接触到叶扇表面，由于叶扇呈弧形，导致叶扇两边受力不同使得叶扇旋转，通过叶扇的旋转对藕粉进行细致搅拌，在解决藕粉容易粘连在烘烤箱内壁导致清理困难的同时，利用搅拌棒和叶扇对藕粉进行充分搅拌，使得藕粉受热均匀，提高干燥质量。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；