[实用新型]盖饭生产原料熟化冷却装置

说明书

一种盖饭生产原料熟化冷却装置，涉及生产设备技术领域，它包括装置架、熟化箱、冷却箱和储料箱，装置架顶部设有熟化箱，装置架中间横架冷却箱，冷却箱下方设有储料箱，熟化箱顶端设有进料口，进料口下方依次设有第一熟化圆辊和第二熟化圆辊；第二熟化圆辊出料端下方设有出料斗，出料斗底端与裤衩管连接，裤衩管下方设有冷却箱，冷却箱顶部设有两个进料斗，两个进料斗分别与冷却腔连通，两个冷却腔外套有回水腔，两个冷却腔内均设有物料传输带，物料传输带出料端下方设有卸料斗，卸料斗通过冷却管道与储料箱连接。结构简单，使用方便，达到了良好的熟化效果，提高了冷却速度。

技术领域：

本实用新型涉及生产设备技术领域，具体涉及盖饭生产原料熟化冷却装置。

背景技术：

科学的饮食对人体的健康至关重要，作为以大米为主食的国家里，盖饭的饮食是必不可少的，盖饭的种类繁多，主要是根据其添加食材的不同而所有差别，随着人们工作、生活节奏的不断加快，速食方便食品越来越受到人们的青睐，尤其是即冲即食的方便盖饭。目前，即冲即食的盖饭生产线中，成型后的颗粒需要通过两次熟化，经过两次熟化后降温冷却，而现有的熟化程度深，使物料水分丧失的多，进而影响了食用口感，并且熟化后的冷却需要较长时间，降低了生产效率。

实用新型内容：

本实用新型的目的是为了克服上述现有技术存在的不足之处，而提供一种盖饭生产原料熟化冷却装置，它结构简单，使用方便，达到了良好的熟化效果，提高了冷却速度。

为了解决背景技术所存在的问题，本实用新型是采用如下技术方案：包括装置架、熟化箱、冷却箱和储料箱，装置架顶部设有熟化箱，装置架中间横架冷却箱，冷却箱下方设有储料箱，熟化箱顶端设有进料口，进料口下方设有若干个第一熟化圆辊，第一熟化圆辊之间通过第一传料带连接，第一熟化圆辊下方设有若干个第二熟化圆辊，第二熟化圆辊之间通过第二传料带连接，第二熟化圆辊和第一熟化圆辊外圆周面上均设有散热口，第二熟化圆辊和第一熟化圆辊两端分别与第二空心连接轴和第一空心连接轴连接，一端的第二空心连接轴和第一空心连接轴分别通过轴承与第二熟化圆辊和第一熟化圆辊连接，且空心连接轴分别汇集成一条管道分别与第二热风机和第一热风机连接，另一端的第二空心连接轴和第一空心连接轴分别连接一个第二传动轮和第一传动轮，第二传动轮和第一传动轮分别通过第二传动链条和第一传动链条连接，其中一个第二传动轮和第一传动轮分别与第二电机和第一电机的输出轴连接；第二熟化圆辊出料端下方设有出料斗，出料斗底端与裤衩管连接，出料斗与裤衩管连接处设有翻料板，翻料板底端与摆臂连接，摆臂一端与推杆铰接，所述的裤衩管下方设有冷却箱，冷却箱顶部设有两个进料斗，两个进料斗上方分别对准裤衩管的两个出料口，两个进料斗分别与冷却腔连通，两个冷却腔镜像设置在冷却箱内，两个冷却腔外套有回水腔，回水腔底部设有进水管和回水管，进水管和回水管分别与冷却箱下方的进水箱和回水箱连通，两个冷却腔内均设有物料传输带，物料传输带出料端伸出冷却箱，物料传输带出料端下方设有卸料斗，卸料斗通过冷却管道与储料箱连接。

所述的第二熟化圆辊与第一熟化圆辊为大小相同的熟化圆辊，第二熟化圆辊设有的个数比第一熟化圆辊设有的个数多一个。

所述的第一传料带与第二传料带的传料方向相反。

所述的散热口个数为若干个，散热口均等分布在第二熟化圆辊和第一熟化圆辊外圆周面上。

所述的进水箱内装有冷却水。

所述的两个冷却腔内的物料传输带的传料方向相反。

所述的第一热风机设定的温度值高于第二热风机设定的温度值。

本实用新型的有益效果是设计合理，安全可靠：

1）采用第一熟化圆辊和第二熟化圆辊，完成了深度熟化和轻度熟化的工作，保证了物料的含水率和饱和度，保证了食用口感；

2）采用两个冷却腔，加快了冷却的速度，提高了生产效率；