[实用新型]一种禽类内部自动干腌装置

说明书

本实用新型公开了一种禽类内部自动干腌装置，包括底座，所述底座的底端通过螺母固定连接有支架，所述底座的顶端设置有腌制机主体，所述腌制机主体的一侧设置有控制面板，所述腌制机主体的表面设置有进料口，所述进料口的端部对立设置有出料口，所述进料口的内部通过螺母固定连接有传动轴，所述传动轴贯穿其内部设置有加热丝，所述腌制机主体的内部通过螺母固定连接有金属管固定板，所述金属管固定板的底端设置有注射金属管，所述腌制机主体的顶端设置有前探视窗；通过设计安装了加热丝便于传动轴在输送原料时为原料加热，使其原料对腌制调料有更好的吸收，解决了现有的自动干腌装置在常温工作时腌制效果不佳的问题。

技术领域

本实用新型属于自动干腌装置技术领域，具体涉及一种禽类内部自动干腌装置。

背景技术

自动干腌装置可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的较佳注射效果。

现有的自动干腌装置在工作时由于对原料注射调料时会造成调料飞溅至前观察窗，阻碍了视线，使工作人员无法直观的了解到原料的加工情况，导致原料可能腌制失败，需要清理前观察窗只能将机器停止运作的问题，为此我们提出一种禽类内部自动干腌装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种禽类内部自动干腌装置，以解决上述背景技术中提出现有的自动干腌装置在工作时由于对原料注射调料时会造成调料飞溅至前观察窗，阻碍了视线，使工作人员无法直观的了解到原料的加工情况，导致原料可能腌制失败，需要清理前观察窗只能将机器停止运作的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种禽类内部自动干腌装置，包括底座，所述底座的底端通过螺母固定连接有支架，所述底座的顶端设置有腌制机主体，所述腌制机主体的一侧设置有控制面板，所述腌制机主体的表面设置有进料口，所述进料口的端部对立设置有出料口，所述进料口的内部通过螺母固定连接有传动轴，所述传动轴贯穿其内部设置有加热丝，所述腌制机主体的内部通过螺母固定连接有金属管固定板，所述金属管固定板的底端设置有注射金属管，所述腌制机主体的顶端设置有前探视窗，且所述前探视窗的端部对立设置有后探视窗，所述前探视窗的顶端设置有滑槽，所述滑槽的内部设置有把手，所述把手的一侧设置有橡胶刷，且所述把手与橡胶刷为一体式结构。

优选的，所述橡胶刷的一侧设置有金属柱，且所述橡胶刷通过胶水固定在金属柱的表面。

优选的，所述把手的表面设置有橡胶柔软层。

优选的，所述加热丝的长度等于所述传动轴的长度，且所述加热丝位于传动轴的中位线部位。

优选的，所述橡胶刷的长度比所述前探视窗的高度高出5cm。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

（1）通过设计安装了加热丝便于传动轴在输送原料时为原料加热，温度越高，分子的活跃度就越高，使其原料对腌制调料有更好的吸收，解决了现有的自动干腌装置在常温工作时腌制效果不佳的问题。

（2）通过设计安装了橡胶刷和把手便于在机器运作时清理观察窗内部玻璃，解决了现有的自动干腌装置在工作时由于对原料注射调料时会造成调料飞溅至前观察窗，阻碍了视线，使工作人员无法直观的了解到原料的加工情况，导致原料可能腌制失败，需要清理前观察窗只能将机器停止运作的问题，同时在后观察窗也可以采取同样设计。

附图说明

图1为本实用新型自动干腌装置的正视图；

图2为本实用新型自动干腌装置的后视图；