[实用新型]新型麦汁煮沸设备

说明书

本实用新型公开了一种新型麦汁煮沸设备，包括锅体、进液管件、外加热装置及内加热装置；所述内加热装置包括循环管件、用于将锅体内麦汁泵送入循环管件内的螺旋叶轮及与所述循环管件相配合的换热管件；所述换热管件内设有多个间隔设置的换热片。本实用新型设置加热片减小蒸汽在换热管件内的流动的速率，因此蒸汽的热量可更多的留在换热管件当中，提高换热效率；加热片增大换热管件与蒸汽之间的接触面积，与中间部分蒸汽接触，中间部分蒸汽热量通过加热片传递至换热管件的壁上，热量更快的传送至循环管件热量交换，提高蒸汽热交换效率。

技术领域

本实用新型属于啤酒制造技术领域，尤其是涉及一种新型麦汁煮沸设备。

背景技术

啤酒生产过程中，需要对麦汁进行煮沸，现有的麦汁煮沸通常会采用内加热的方式对麦汁进行加热，该加热方式是在煮沸锅内设置一供蒸汽通入的管道，从外部相管道内通入蒸汽，然后麦汁的温度和蒸汽的温度进行换热，但是现有的换热管道均为一普通的金属管道，其在换热的过程中，蒸汽进入至管道内的速度较快，同样的蒸汽从管道内的排出的速度也很快，管道内的蒸汽的热量大部分都浪费掉，难以实现与麦汁之间的热交换，因此会造成热交换效率低。

实用新型内容

本实用新型为了克服现有技术的不足，提供一种热交换效率高的新型麦汁煮沸设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：一种新型麦汁煮沸设备，包括锅体、进液管件、外加热装置及内加热装置；所述内加热装置包括循环管件、用于将锅体内麦汁泵送入循环管件内的螺旋叶轮及与所述循环管件相配合的换热管件；所述换热管件内设有多个间隔设置的换热片。本实用新型设置外加热，可从而外部向着锅体内的麦汁进行加热，可快速的提高锅体靠近侧壁麦汁的温度，而设置内加热装置则可有效的对锅体中心处的麦汁进行升温，与外加热装置一同配合实现内外同时加热，其加热效率是外加热或内加热的一倍，因此麦汁上加工速度快；设置循环管件、换热管件及螺旋叶轮可使锅体内的麦汁在锅体内进行循环，因此麦汁可不断的进入至循环管件内，然后再从循环管件当中进行不断的循环流动，从而锅体内的麦汁可均匀的吸收热量，循环流动的麦汁在煮沸的情况下，其内部存在的硫化物可快速从锅体内排出，缩短了麦汁加工的时间，而将换热管件内设置加热片，该加热片蒸汽通入换热管件内的时候会减小蒸汽在换热管件内的流动的速率，因此蒸汽的热量可更多的留在换热管件当中，提高了换热的效率，而且加热片增大了换热管件与蒸汽之间的接触面积，其可与位于换热管件中间部分的蒸汽进行接触，因此中间部分的蒸汽热量可通过该加热片传递至换热管件的壁上，进而热量更快的传送至循环管件当中进行热量交换，提高了蒸汽的热交换效率，进而提高了麦汁的加工效率。

进一步的，所述换热管件上部设有流液凹槽，该流液凹槽底部设有由下至上倾斜设置的倾斜面；设置流液凹槽可在前期蒸汽在换热的过程中预冷液化，落入至该流液凹槽内，从而液化的液体可沿着该流液凹槽流出而将凹槽德尔底部设置为倾斜，其可便于液体流出，将液化的液体排除可避免液化后的液体与蒸汽进行温度交换，造成热量损失，该设置方式可更加有效地提高对麦汁的加热效率。

进一步的，所述换热片上设有多个纵向设置的凸筋；设置纵向设置的凸筋一方面可加厚换热片的厚度，另一方面还可在蒸汽预冷液化后沿着两凸筋之间的间距向下流动，实现对液体的流动方向进行引导，避免液体在滴落时四处滴落，提高了换热管件的热效率。

进一步的，所述换热管件上与所述循环管件通过连接机构可拆卸连接；通过连接机构连接换热管件与循环管件进行连接，可直接将循环管件直接安装至换热管件上，其安装方便，可对循环管件进行有效的定位和固定；并且该设置方式还不会影响循环管件与换热管件之间的接触，换热效率高。

进一步的，所述连接机构包括设于所述换热管件外环上的第一连接件和与所述第一连接件插接配合的第二连接件；所述第二连接件设于所述循环管件侧壁上；第一连接件和第二连接件相配合，因此第一连接件穿入至第二连接件当中即可，其安装方便。