[实用新型]一种冷冻饮品外涂层的涂挂装置

说明书

本实用新型涉及一种生产冷冻饮品的装置，具体地说涉及一种冷冻饮品外涂层的涂挂装置，其包括具有颗粒投入口的涂挂槽和循环泵，所述涂挂槽和所述循环泵之间连通有供应通道且所述供应通道自所述涂挂槽的底部与所述涂挂槽内部连通。本实用新型所要解决的技术问题在于现有技术中的涂挂装置在涂挂具有颗粒的外涂层时无法对产品进行均匀涂挂，进而提供一种对产品涂挂更均匀的冷冻饮品外涂层的涂挂装置。

技术领域

本实用新型涉及一种生产冷冻饮品的装置，具体地说涉及一种冷冻饮品外涂层的涂挂装置。

背景技术

现有冷冻饮品(比如,蒙牛的蒂兰圣雪等)在生产过程中会在冰淇淋表面涂上一层脆皮，例如巧克力或添加有颗粒的巧克力，以需要口感的层次，现有技术中采用的巧克力涂挂槽，巧克力循环经由存放槽、巧克力泵后从涂挂槽顶部进入槽内，该结构容易导致循环不流畅，此外，巧克力中的颗粒容易沉淀在涂挂槽底部，导致颗粒分布不均匀，无法对产品进行均匀涂挂。

实用新型内容

为此，本实用新型所要解决的技术问题在于现有技术中的涂挂装置在涂挂具有颗粒的外涂层时无法对产品进行均匀涂挂，进而提供一种对产品涂挂更均匀的冷冻饮品外涂层的涂挂装置。

为解决上述技术问题，本实用新型的一种冷冻饮品外涂层的涂挂装置，其包括具有颗粒投入口的涂挂槽和循环泵，所述涂挂槽和所述循环泵之间连通有供应通道且所述供应通道自所述涂挂槽的底部与所述涂挂槽内部连通，即在涂挂槽中加入颗粒时，由于涂挂液从底部进入涂挂槽，颗粒不容易在底部沉积，从而冷冻饮品在涂挂外涂层时更加均匀。

所述供应通道包括主通路和若干分支通道，所述循环泵设置在所述主通路上，若干所述分支通道设置在所述涂挂槽的底部。

所述涂挂槽内对应所述供应通道的至少一个流出口处设置有对流入的涂挂液形成湍流的致湍装置，即通过所述致湍装置使涂挂液流速变快并形成湍流，从而使加入的颗粒更不容易沉积在底部。

致湍装置为距离所述底部设定距离的挡板，结构简单，成本低。

所述设定距离为1-5cm，形成湍流的效果更好。

还包括保温槽，所述涂挂槽设置在所述保温槽内。

还包括用于存放涂挂液的存放槽，所述循环泵的流入端与所述存放槽连通，所述循环泵的流出端与所述涂挂槽连通。

所述存放槽与所述保温槽为同一部件，所述保温槽与所述涂挂槽之间的间隙为涂挂液的存放空间，所述循环泵的流入端与所述存放空间连通，减少了部件数量和空间，进一步减少了设备投入，降低生产成本。

所述循环泵的流入端与所述存放空间之间设置有第一控制阀，可对涂挂液的供应进行控制。

所述循环泵的流出端与所述涂挂槽之设置有第二控制阀。

附图说明

为了使本实用新型的内容更容易被清楚的理解，下面根据本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型作进一步详细的说明，其中

图1是本实用新型中具有致湍装置的所述冷冻饮品外涂层的涂挂装置的结构示意图。

图中附图标记表示为：1-涂挂槽，11-流出口，2-循环泵，3-供应通道，31-主通路，32-分支通道，4-致湍装置，5-保温槽，6-存放空间，7-第一控制阀，8-第二控制阀。

具体实施方式

一种冷冻饮品外涂层的涂挂装置，其包括具有颗粒投入口的涂挂槽1和循环泵2，所述涂挂槽1和所述循环泵2之间连通有供应通道3且所述供应通道3自所述涂挂槽1的底部与所述涂挂槽1内部连通，即在涂挂槽1中加入颗粒时，由于涂挂液从底部进入涂挂槽1，颗粒不容易在底部沉积，从而冷冻饮品在涂挂外涂层时更加均匀。本实施例中使用的涂挂液为巧克力，当然也可以是本领域使用的其他涂挂液。