[实用新型]一种酿酒发酵装置

权利要求书

1.一种酿酒发酵装置，包括发酵罐（1）、搅拌机构（2）以及喷淋机构（3），其特征在于：所述搅拌机构（2）包括设置在所述发酵罐（1）外的搅拌电机（21）和贯穿所述发酵罐（1）顶部并伸入所述发酵罐（1）内部的搅拌轴（22），所述搅拌轴（22）由所述搅拌电机（21）带动旋转，所述搅拌轴（22）上设有多个第一搅拌叶片（221）；所述喷淋机构（3）包括设置在所述发酵罐（1）顶部的竖直气缸（31）以及与所述搅拌轴（22）相连的喷淋件（32），所述竖直气缸（31）带动所述搅拌轴（22）上下移动，所述喷淋件（32）包括环绕所述搅拌轴（22）的支撑板（321）和与所述支撑板（321）相连的喷淋部（322），所述喷淋部（322）设有进水口（3221）和多个喷头（3222），所述喷头（3222）设置在所述进水口（3221）下方，所述进水口（3221）设有滤网（3223）；所述发酵罐（1）上端设有进料口（11），所述发酵罐（1）下端设有出料口（12）。

2.根据权利要求1所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述搅拌轴（22）与所述支撑板（321）之间设有滚珠轴承（4）。

3.根据权利要求1所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述支撑板（321）设有多个通孔（3211）。

4.根据权利要求1所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述喷淋部（322）设置在所述搅拌叶片（221）上方。

5.根据权利要求1所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述发酵罐（1）顶部设有排气孔（13）。

6.根据权利要求1所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：还包括PLC自动化控制器，所述PLC自动化控制器控制所述搅拌电机（21）和竖直气缸（31）的运行。

7.根据权利要求6所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述PLC自动化控制器控制所述搅拌电机（21）与竖直气缸（31）间隔运行。

8.根据权利要求7所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述竖直气缸（31）带动搅拌轴（22）向上移动终止与竖直气缸（31）带动搅拌轴（22）开始向下移动之间，设有停顿期。

9.根据权利要求8所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述竖直气缸（31）处于所述停顿期时，所述搅拌电机（21）停止运行。

10.根据权利要求1所述的一种酿酒发酵装置，其特征在于：所述喷淋部（322）与搅拌轴（22）之间形成搅拌区，所述搅拌轴（22）设有位于搅拌区的第二搅拌叶片（222）。