[实用新型]锅具及烹饪器具

说明书

本实用新型提出了一种锅具，包括：铁质锅体；外涂层，包覆在铁质锅体的外表面，外涂层包括接触区，接触区为外涂层与盛放铁质锅体的载体相接触的区域；和防锈层，设置在接触区与铁质锅体之间，防锈层分别与铁质锅体的外表面及接触区的内表面相贴合。本实用新型通过在接触区与铁质锅体之间设置防锈层，能够有效提高铁质锅体的防锈性能，避免接触区磨损或发生磕碰而导致铁质锅体外露而生锈。另外，仅在接触区与铁质锅体之间设置防锈层，能够减少防锈层的用料，降低成本，且有效减小防锈层对磁场的影响，便于电磁加热锅具。

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体而言，涉及一种锅具及一种烹饪器具。

背景技术

铁锅是中国传统的锅具，深受中国大众喜爱，但是铁锅比较容易生锈，当铁锅应用于电饭煲作为饭煲的内胆使用时，会在铁锅的内外表面涂覆涂料来防止铁锅生锈，来增加内锅的实用性。在实际使用中，内锅不可避免的要和其它物体发生磕碰和摩擦，特别是内锅底部，需要经常和放置它的台面发生摩擦和磕碰，在长时间使用后，内锅底部和台面接触部位的涂料就会受到损伤，不断变薄，直至露出铁基材，并产生锈蚀，给使用者带来诸多不便。

实用新型内容

本实用新型旨在解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的第一方面提出了一种锅具。

本实用新型的第二方面提出了一种烹饪器具。

有鉴于此，本实用新型第一方面提出了一种锅具，包括：铁质锅体；外涂层，包覆在铁质锅体的外表面，外涂层包括接触区，接触区为外涂层与盛放铁质锅体的载体相接触的区域；和防锈层，设置在接触区与铁质锅体之间，防锈层分别与铁质锅体的外表面及接触区的内表面相贴合。

本实用新型提出了一种锅具，包括铁质锅体，在铁质锅体的外表面涂覆外涂层，一方面避免铁质锅体与外界直接接触而生锈，影响用户使用，影响食品安全，另一方面有利于美化铁质锅体的外观，且避免刮伤铁质锅体而影响用户感观。外涂层包括接触区，该接触区为外涂层与盛放铁质锅体的载体相接触的区域，优选地，接触区位于铁质锅体的锅底位置，即外涂层的相对铁质锅体的锅底处与盛放铁质锅体的平台相接触的区域。通常情况下，外涂层紧密贴合在铁质锅体的外表面上，通过在接触区与铁质锅体之间设置防锈层，一方面能够进一步提高铁质锅体的防锈性能，避免接触区长时间接触载体发生磨损或磕碰而使铁质锅体外露而生锈；另一方面由于仅在接触区与铁质锅体之间设置防锈层，能够极大地减少防锈层的用料，降低生产成本，同时，还有利于电磁加热锅具，有效减小防锈层对磁场的影响。此外，防锈层分别与铁质锅体的外表面及接触区的内表面相贴合，提高防锈层及接触区的表面附着力，进而提高防锈层及外涂层的连接强度，避免防锈层及外涂层掉落而导致铁质锅体外露。优选地，防锈层为耐磨防锈层，通过热喷或冷喷工艺实现。

另外，本实用新型提供的上述技术方案中的锅具还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，接触区向铁质锅体的下方凸出，以在接触区的内表面与铁质锅体的外表面之间留有间隙，防锈层设置在间隙内部。

在该技术方案中，接触区向铁质锅体的下方凸出，使得在放置铁质锅体时，接触区能够直接与盛放的载体相接触，对外涂层的其他区域起到保护作用，极大地避免外涂层的其他区域与载体相接触而发生磨损、磕碰等。另外，通过将防锈层设置在接触区下凸所带来的间隙内，一方面避免防锈层的设置而影响铁质锅体正常的锅体结构，使得铁质锅体保持原有的厚度，进而不会影响铁质锅体各处的受热情况，另一方面有效避免接触区与载体发生磨损、磕碰后掉落而导致铁质锅体外露而生锈，进一步减小铁质锅体生锈的可能。

在上述任一技术方案中，优选地，防锈层在过铁质锅体的中心线的垂直截面上呈月牙形。