[实用新型]切丝装置

说明书

本实用新型提供了一种切丝装置，涉及食品加工设备技术领域，解决了切刀位置调整不便的技术问题。该切丝装置包括机架，以及自上下上设置在机架上的托辊、切丝组件、切断组件和高度调节组件，托辊设置在机架顶部，粉皮经过托辊后自然下垂进入到下方的切丝组件内进行切丝；切断组件包括相对设置的两套切断模块，每套述切断模块均包括横切刀和气缸，高度调节组件包括导轨、滑块、伺服电机、第一主动轮、第一从动轮和同步带，横切刀与气缸连接，气缸与滑块连接，滑块底部卡合在导轨上，侧面与固定带连接，固定带套设在第一主动轮和第一从动轮上，伺服电机通过同步带与第一主动轮连接。本实用新型切刀具有调节方便、简单省时省力的特点。

技术领域

本实用新型涉及食品、烟草等由片状变为丝状具有重量要求的加工设备技术领域，尤其是涉及一种粉丝、方便面、面条、粉皮等计量与长度配合的自动切丝装置。

背景技术

在日常生活中，经常需要将块状或片状的食品加工切成丝状，如果采用手工操作，不但劳动强度大而且生产效率极其低下，只能适用于家庭厨房的丝状食品的制作，而不适用于工厂大规模的生产加工。

现有工厂使用的粉皮切丝装置，是粉皮经过顺切辊切成丝后，进入横切区，横切是由定刀和动刀组成，根据粉丝所需要的长度来定定刀的高度和动刀的旋转速度，动刀每转一圈切下一段长度的粉丝，但只能定长不能计量。

申请人发现现有技术至少存在如下不足：

由于切割是需要根据粉丝长度来固定定刀动刀位置以及计算动刀旋转速度才能完成定长切割作业，定刀以及动刀位置确定调整起来很麻烦，在作业时动刀需要持续不断地旋转，不仅增大动刀的磨损，设备寿命降低，提高使用成本，而且能耗增加，使用具有一定局限性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能够方便调整切断组件位置从而可方便进行切丝长度调整的切丝装置，以解决现有技术中存在的切断组件位置调节不便费时费力的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种切丝装置，包括机架，以及自上下上分别设置在所述机架上的托辊、切丝组件、切断组件和高度调节组件，其中：

所述机架为框架结构，所述托辊设置在所述机架顶部，待切粉皮铺设在所述托辊上；粉皮经过托辊后自然下垂进入到下方的所述切丝组件内进行切丝；

所述切丝组件转动设置在所述机架上，且所述切丝组件位于所述托辊正下方；所述切丝组件将粉皮切成一排粉丝；

所述切断组件通过所述高度调节组件活动设置在所述机架上，所述切断组件通过所述高度调节组件能沿所述机架高度方向移动以进行不同长度粉丝的切断作业。

通过高度调节组件，方便进行切断组件沿机架高度方向调整，通过调节切断组件安装高度可实现不同长度粉丝的切断，具有调节方便简单的特点。

作为本实用新型的进一步改进，所述切断组件包括相对设置的两套切断模块，每套所述切断模块均包括横切刀和气缸，所述横切刀水平设置，所述横切刀与所述气缸的活塞杆连接，所述气缸底座通过所述高度调节组件与所述机架活动连接，相对设置的两个所述横切刀分别在所述气缸驱动下相互靠近形成切断部用以进行粉丝的切断。

通过采用相对设置的横切刀，当需要进行切断粉丝作业时，仅需控制气缸的活塞杆伸出，两个横切刀靠近并最终接触或具有一部分重叠从而将粉丝切断，横切刀长度与切丝组件长度相适配，以确保切出的所有粉丝均能被切断。

作为本实用新型的进一步改进，所述横切刀端部设置有斜切部，相对设置的两个所述横切刀的所述斜切部相向设置。

斜切部的设置形成比较锋利的横切刃，提高粉丝断口质量。