[实用新型]上内胆及烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种上内胆及烹饪器具。上内胆具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔，上内胆能够放置在烹饪器具的内锅中并支撑在内锅的上部；其中，上内胆的上部设有蒸汽孔，上内胆的侧壁上设有用于指示水米用量的水位线，蒸汽孔高于上内胆的最大水位线且与最大水电饭位线的距离大于3mm。本实用新型提供的上内胆，一方面避免上内胆内的米和水受热膨胀，导致水从蒸汽孔溢出导致蒸汽孔被堵塞，内锅中的水蒸气无法进入上内胆内部对上内胆内的米水进行加热的情况，另一方面避免溢出的水从烹饪器具的排气孔溢出，发生烫伤的危险。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种上内胆和包括该上内胆的烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具在烹饪过程中，内锅内部各个位置米粒和水的受热程度基本均匀一致，因此无法同时做出软硬区别较大的两种口感的米饭，无法同时满足不同人群对米饭不同口感的需求，导致用户的体验效果差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型一个方面的目的在于，提供一种上内胆。

本实用新型另一个方面的目的在于，提供一种包括上述上内胆的烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的一个方面的实施例提供了一种上内胆，用于烹饪器具，所述上内胆具有上端开口且能够盛装食物的烹饪腔，所述上内胆能够放置在烹饪器具的内锅中并支撑在所述内锅的上部；其中，所述上内胆的上部设有蒸汽孔，所述上内胆的侧壁上设有用于指示水米用量的水位线，所述蒸汽孔的下端高于所述上内胆的最大水位线且所述蒸汽孔的下端与所述最大水位线的距离大于3mm。

本实用新型上述实施例提供的上内胆，蒸汽孔位于上内胆的上部，从而烹饪腔内可以烹饪盛装液体的食物，上内胆可用于烹饪米饭等需要在烹饪腔内添加水的食物，进而通过分别在上内胆和内锅中添加米水，利用上内胆和内锅在烹饪时吸收热量的不同，实现一锅两口感的效果，以满足不同人群对米饭不同口感的需求，提升用户的体验效果。

具体而言，使用时，将上内胆放置在内锅的上部，使上内胆支撑在内锅上，蒸汽孔与内锅和烹饪腔相连通，烹饪器具的加热装置对内锅进行加热，热量从内锅传递到内锅内的米和水，使水逐渐受热产生蒸汽，蒸汽通过上内胆上的蒸汽孔进入上内胆的烹饪腔内，并对上内胆内的米和水进行加热。根据实际烹饪效果，内锅内的米和水由于直接与内锅底部被烹饪器具加热装置加热的区域接触，其吸收的热量更多，米粒加热更充分，因此烹饪完成后米饭可以获得较软的口感；上内胆的位置远离烹饪器具加热装置、处于内锅上部的低温区，上内胆内的米和水是被蒸汽加热，在相同的烹饪时间内，其吸收的热量较少，米粒加热程度较低，因此烹饪完成后米饭可以获得较硬的口感。由以上分析可见，通过煮饭时在内锅上部设置特殊结构的上内胆，在烹饪器具结构不作较大改动和成本上升较少的情况下，可以在同一次烹饪获得软硬区别比较明显的两种不同口感的米饭，可同时满足不同人群对米饭的需求。

上内胆侧壁的内壁面和/或外壁面上设有水位线，用户根据水位线对水米用量进行控制，简单方便。蒸汽孔高于上内胆水位线中的最大水位线(上内胆水位线中的最高水位线)，一方面避免烹饪时上内胆内的米和水会受热膨胀，导致水从蒸汽孔溢出导致蒸汽孔被堵塞，内锅中的水蒸气无法进入上内胆内部对上内胆内的米水进行加热的情况，另一方面避免溢出的水从烹饪器具的排气孔溢出，发生烫伤的危险，因此蒸汽孔高于最大水位线且距离最大水位线大于 3mm，能够充分保证上内胆中食物能够被水蒸气加热，还能提高烹饪器具使用过程的安全性。

另外，本实用新型上述实施例提供的上内胆还具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，优选地，所述蒸汽孔的下端与所述最大水位线的距离小于100mm。