[实用新型]一种电加热锅

说明书

本实用新型涉及一种电加热锅，其包括电加热锅本体以及设置在所述电加热锅本体内部的震荡装置，所述震荡装置设置在电加热锅本体的内胆外的底部、内胆侧壁或者内胆内腔，所述震荡装置包括震动外壳，设置在所述震动外壳内部的压电陶瓷，所述压电陶瓷与电源连接；压电陶瓷设置在底座上，所述底座设置在所述震动外壳内。所述压电陶瓷与金属隔片连接。所述金属隔片与谐振器连接。所述电加热锅本体包括锅外壳，设置在所述锅外壳内部的内胆，设置在所述内胆和锅外壳之间的发热装置。本实用新型可以提高烹饪菜品质量和口感并减少烹饪时间。

技术领域

本实用新型属于厨房烹饪器具领域，特别涉及一种电加热锅。

背景技术

目前已有的炖锅均针对温度与压力进行设计，而在实际烹饪过程中还有一个影响因素，即汤汁沸腾过程中气泡破裂所引起的震荡，这也是普通炖锅难以有效复原出传统大锅菜与小火慢炖汤汁特别风味的原因，同时，单纯完全依靠自然沸腾产生的震荡效果，在日常烹饪中也造成不必要的能源浪费。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种电加热锅，可以提高烹饪菜品质量和口感并减少烹饪时间。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案包括：其包括电加热锅本体以及设置在所述电加热锅本体内部的震荡装置。

进一步地，所述震荡装置设置在电加热锅本体的内胆外的底部、内胆侧壁或者内胆内腔。

进一步地，所述震荡装置包括换能器或超声装置。

进一步地，所述震荡装置包括震动外壳，设置在所述震动外壳内部的压电陶瓷，所述压电陶瓷与电源连接。

进一步地，所述压电陶瓷设置在底座上，所述底座设置在所述震动外壳内。

进一步地，所述压电陶瓷与金属隔片连接。

进一步地，所述金属隔片与谐振器连接。

进一步地，所述电加热锅本体包括锅外壳，设置在所述锅外壳内部的内胆，设置在所述内胆和锅外壳之间的发热装置。

进一步地，所述发热装置为发热片，所述发热片分别设置在所述内胆的底部和四周，所述发热片与电加热锅电源连接。

本实用新型积极效果如下：

本实用新型通过震荡装置产生超声震荡，震动外壳将震动传递给内胆，通过震荡，促进内胆内的汤汁在沸腾过程中产生气泡破裂，提高食物的烹饪口感。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型震荡装置的结构示意图；

附图中，1震动外壳、2压电陶瓷、3金属隔片、4谐振器、6底座、7锅外壳、8内胆、9锅盖、10外锅、11发热片。

具体实施方式

如图1-2所示，本实用新型包括电加热锅本体以及设置在所述电加热锅本体内部的震荡装置。所述震荡装置可以带动压力锅本体在烹饪顿饭时产生震动。

进一步地，所述震荡装置设置在电加热锅本体的内胆外的底部、内胆侧壁或者内胆内腔。

电加热锅本体使用时，将待烹饪的食物放置在电加热锅本体的内胆中，然后通电加热。当所述震荡装置设置在电加热锅本体的内胆外的底部时，震荡装置产生的超声震荡从电加热锅本体的内胆底部传递出去，带动整个内胆内食物的震荡。所述震荡装置设置在电加热锅本体的内胆侧壁时，可以设置在内胆侧壁的外周或者内部的内壁上，这样震荡装置产生的超声震动从电加热锅本体的内胆四周传导出去。所述震荡装置设置在电加热锅本体的内胆内腔时，震荡装置产生的震动直接作用与电加热锅本体的内胆内的汤里，制造出汤汁沸腾过程中气泡破裂所引起的震荡，有效复原出传统大锅菜与小火慢炖汤汁的特别风味。