[实用新型]一种食品灭菌消毒柜

说明书

本实用新型公开了一种食品灭菌消毒柜，包括上柜体和下柜体；所述上柜体和下柜体中间设置有隔热板；所述上柜体和隔热板之间通过第一断桥安装；所述下柜体和隔热板之间通过第二断桥安装；所述上柜体内侧安装有多层抽拉式的上格栅板；每一所述上格栅板上方安装有紫外灭菌管；所述上柜体内侧涂有光催化灭菌层；所述上柜体内侧顶部安装有臭氧灭菌喷头；所述臭氧灭菌喷头通过电控臭氧阀电连接到低温灭菌控制器；所述紫外灭菌管通过上电控开关电连接到低温灭菌控制器；所述下柜体内侧安装有多层抽拉式的下格栅板；本实用新型的食品灭菌消毒柜，能够进行低温灭菌和高温灭菌；且能够避免温度进行热传递灭菌方式多样化，灭菌效果好。

技术领域

本实用新型涉及一种食品消毒设备，具体涉及一种食品灭菌消毒柜，属于食品消毒设备技术领域。

背景技术

现有的食品消毒柜大多是臭氧消毒柜，市面上常见的臭氧消毒器通常分为内置式和外置式两种，主要采用制备臭氧气体进行消毒，采用臭氧气体消毒，由于臭氧气体的制备和消毒处理的环境均为敞开式的，因此，目前的臭氧消毒器在使用中容易造成接触面积不均匀，从而降低消毒效率，使消毒效果下降；为此，中国专利申请号：201120417866.4，公开了一种用于食品的果蔬臭氧消毒机；它包括设置水桶，该水桶通过臭氧气体管道与臭氧发生器连接；该水桶通过臭氧水管道与引用桶连通，该引用桶下端设置雾化器，该雾化器通过臭氧喷雾管道连接具有消毒柜控制器的消毒柜。它主要解决目前的臭氧消毒器在使用中容易造成接触面积不均匀，从而降低消毒效率，使消毒效果下降的技术问题，它易于在家中使用，操作简单，消毒能力强；但其消毒方式比较单一，无法进行更深入灭菌；再如中国专利申请号：200720307055.2；公开了一种消毒和保鲜为一体的食品消毒保鲜柜；它由上、下层组成,它的上层为消毒层,在消毒层的顶部装有紫外线灯管和镇流器；下层为保鲜层,在保鲜层的顶部装有臭氧管和臭氧发生器组件,在柜体的内侧壁上装有触动开关,触动开关分别与柜内照明灯和电器控制盒相连；在柜体的底部装有电器控制盒,控制电路装在电器控制盒内；本新型不用压缩机和氟利昂,节能环保,能够对食品和日常用具进行消毒,并能够延长食品的保质期,去除异味。此结构和生产工艺简单,成本低廉,使用范围广,易于普及和推广,因此有着广泛的市场,会给企业和社会带来较大的经济效益和社会效益；但其无法进行高温灭菌，灭菌效果一般。

发明内容

为解决上述问题，本实用新型提出了一种食品灭菌消毒柜，能够进行低温灭菌和高温灭菌；且能够避免温度进行热传递灭菌方式多样化，灭菌效果好。

本实用新型的食品灭菌消毒柜，包括上柜体和下柜体；所述上柜体和下柜体中间设置有隔热板；所述上柜体和隔热板之间通过第一断桥安装；所述下柜体和隔热板之间通过第二断桥安装；所述上柜体内侧安装有多层抽拉式的上格栅板；每一所述上格栅板上方安装有紫外灭菌管；所述上柜体内侧涂有光催化灭菌层；所述上柜体内侧顶部安装有臭氧灭菌喷头；所述臭氧灭菌喷头通过电控臭氧阀电连接到低温灭菌控制器；所述紫外灭菌管通过上电控开关电连接到低温灭菌控制器；所述下柜体内侧安装有多层抽拉式的下格栅板；每一所述下格栅板上方安装有一排蒸汽喷头和至少一电热管；所述电热管通过驱动器电连接到高温灭菌控制器；所述蒸汽喷头通过电控蒸汽阀连接到供气机构；所述电控蒸汽阀电连接到高温灭菌控制器。

作为优选的实施方案，所述第一断桥和第二断桥包括分别一体制成于上柜体、隔热板和下柜体之间的卡座；所述卡座内侧卡接有隔热拉件；相邻所述隔热拉件内侧浇筑有隔热体；所述隔热拉件外部设置有外隔热卡件。

作为优选的实施方案，所述上柜体和下柜体前侧分别铰接有上密封门和下密封门；所述上柜体和上密封门之间安装有第一行程开关；所述下柜体和下密封门之间安装有第二行程开关；所述第一行程开关和第二行程开关分别电连接到低温灭菌控制器和高温灭菌控制器，当上密封门和下密封门打开时，第一行程开关和第二行程开关检测到行程信号，低温灭菌控制器和高温灭菌控制器驱动停止灭菌动作，当上密封门和下密封门关闭时，第一行程开关和第二行程开关检测到行程信号，低温灭菌控制器和高温灭菌控制器驱动灭菌设备进行灭菌动作，当其灭菌时间阈值到时，灭菌设备停止灭菌。