[实用新型]一种新型商用烤箱

说明书

本实用新型公开了一种新型商用烤箱，包括箱体，箱体前侧设有箱门，箱体内设有加热装置，箱体内还设有盛放装置；盛放装置包括安装在箱体内左右侧面的两块空心支撑板以及安装在箱体底部的驱动电机，两块空心支撑板上等间距地设有若干放置槽，放置槽内活动安装有放置架，放置架上表面固定安装有旋转台，旋转台上表面设有放置盘，放置盘侧面安装有从动齿，驱动电机通过链条传动连接有传动杆，传动杆上设有若干主动齿轮，且主动齿轮穿过放置槽与从动齿啮合连接，本实用新型不仅能够调整烤箱内储物格空间的大小，适用于不同大小食物的烘烤，同时还能够舍得待烘烤食品均匀受热，具有良好的烘烤效果。

技术领域

本实用新型涉及商用烤箱领域，具体为一种新型商用烤箱。

背景技术

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。

电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。

一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间

但是，现有的新型商用烤箱存在以下缺陷：

（1）现有技术中的商用烤箱采用静态烘烤的方式进行食物的烘烤，食物各部分烘烤的程度不同，导致烘烤的质量大大下降；

（2）现有技术中的商用烤箱放置架之间的空间常常是有限的，无法进行较大体积食物的烘烤，无法根据待烘烤食物调整放置架之间的空间，适应性较差。

发明内容

为了克服现有技术方案的不足, 本实用新型提供一种新型商用烤箱，本实用新型不仅能够调整烤箱内储物格空间的大小，适用于不同大小食物的烘烤，同时还能够舍得待烘烤食品均匀受热，具有良好的烘烤效果，能有效的解决背景技术提出的问题。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种新型商用烤箱，包括箱体，所述箱体前侧设有箱门，所述箱体内设有加热装置，所述箱体内还设有盛放装置；所述盛放装置包括安装在箱体内左右侧面的两块空心支撑板以及安装在箱体底部的驱动电机，两块所述空心支撑板上等间距地设有若干放置槽，所述放置槽内活动安装有放置架，所述放置架上表面固定安装有旋转台，所述旋转台上表面设有放置盘，所述放置盘侧面安装有从动齿，所述驱动电机通过链条传动连接有传动杆，所述传动杆上设有若干主动齿轮，且主动齿轮穿过放置槽与从动齿啮合连接。

进一步地，所述加热装置包括均匀安装在箱体内壁上的红外灯管，所述红外灯管外部安装有防护罩。

进一步地，所述旋转台包括旋转轴承，所述旋转轴承内圈固定连接有上支撑台，所述旋转轴承外圈固定连接有下支撑台。

进一步地，所述驱动电机安装在箱体底部，所述驱动电机上部设有隔离罩。

进一步地，所述箱门上设有把手，所述箱门上还设有观察窗。

进一步地，所述放置盘底部设有从动齿安装槽，所述从动齿安装槽固定安装有从动齿，且从动齿边缘与放置盘上部的边缘部分平齐。