[实用新型]一种速冻隧道

说明书

本实用新型公开了一种速冻隧道，包括隧道库和设置于隧道库中央的立柱，隧道库的顶部设有顶盖，顶盖的中央于立柱的上方设有投料口，立柱上缠绕有滑梯式输送轨道，滑梯式输送轨道的顶部与投料口相连接，立柱内部设有筒状空腔，筒状空腔内从上到下依次设有若干制冷机，立柱表面均匀设有冷气出口，隧道库的内壁设有若干吹风机，隧道库的底部一侧设有出料口，滑梯式输送轨道的底部与出料口相连接，滑梯式输送轨道的内部设有空腔，空腔内设有电加热丝，隧道库的底部设有电源箱，电源箱内设有电源，所有制冷机、所有吹风机和电加热丝均通过导线与电源电性连接，本实用新型简化整体结构，节能省电，降低成本。

技术领域

本实用新型涉及速冻技术领域，尤其涉及一种速冻隧道。

背景技术

速冻是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。传统的速冻方式大致可分为强烈吹风连续式速冻、隧道式冻结、接触式冻结、直接冻结。

速冻隧道更是以结构简单、运行可靠、可连续使用等特点，被广泛采用。但是，传统的速冻隧道不仅占地面积大、体积大，而且需要繁琐的传动装置来牵引料车的行进，不仅生产成本增加，还浪费能源，不利于生产生活的需要。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中的一些问题，而提出的一种速冻隧道。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种速冻隧道，包括隧道库和设置于所述隧道库中央的立柱，所述隧道库的顶部设有顶盖，所述顶盖的中央于所述立柱的上方设有投料口，所述立柱为中空的圆柱形结构，所述立柱上缠绕有滑梯式输送轨道，所述滑梯式输送轨道的顶部与所述投料口相连接，所述立柱内部设有筒状空腔，所述筒状空腔内从上到下依次设有若干制冷机，所述立柱表面从上到下依次均匀设有与所述筒状空腔相连通的冷气出口，所述隧道库的内壁从上到下依次均匀设有若干吹风机，且所有所述吹风机的吹风口均朝向所述滑梯式输送轨道，所述隧道库的底部一侧设有出料口，所述滑梯式输送轨道的底部与所述出料口相连接，所述滑梯式输送轨道的内部设有空腔，所述空腔内设有电加热丝，所述隧道库的底部设有电源箱，所述电源箱内设有电源，所述制冷机、所有所述吹风机和电加热丝均通过导线与所述电源电性连接。

优选的，所述投料口的截面呈倒置的等腰梯形。

优选的，所述隧道库的外侧设有隔热层。

优选的，所述筒状空腔内至少设有两台制冷机。

优选的，所述滑梯式输送轨道靠近所述立柱的一侧设有内护边，所述滑梯式输送轨道的另一边设有外护边。

优选的，所述外护边的高度大于所述内护边的高度。

优选的，所述滑梯式输送轨道采用不锈钢材质制成，且为螺旋状结构。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种速冻隧道，具备以下有益效果：

1、该速冻隧道，通过在隧道库中央设有内部中空的立柱，立柱内设有至少两台制冷机，立柱表面均设有冷气出口，立柱上缠绕有螺旋状的滑梯式输送轨道，物料从投料口投放后无须动力机构即可在自身重力作用下自行下滑，在螺旋状的滑梯式输送轨道上的滑行过程中实现速冻，简化结构，节能省电，降低成本。

2、该速冻隧道，通过在隧道库的内壁均匀设有若干吹风机，吹风机均朝向滑梯式输送轨道，使冷气回流集中在滑梯式输送轨道附近。

3、该速冻隧道，通过在滑梯式输送轨道内设有空腔，空腔内设有电加热丝，当滑梯式输送轨道上出现冰块阻碍物时，可通过启动电加热丝使冰块融化，从而消除阻碍。