[实用新型]一种船用平扒炉

说明书

本实用新型公开了一种船用平扒炉，包括柜体，所述柜体的底部固定有底脚和电源线、上部设置有集油盒和操作面板、顶部设置有加热板，所述加热板内部嵌设有多个均匀分布的加热管，所述加热板的后方竖直固定有后挡板且其左端面、右端面以及后端面上均竖直固定有防溅板，加热板的边角处设置有卸油口，卸油口与所述集油盒相连通，操作面板上设置有温度调节旋钮和指示灯，温度调节旋钮与加热板电性连接。本实用新型结构简单、使用方便，加热板表面热量分布均匀，能够使食品加工达到理想状态，且能够对加热板上的残余油脂进行收集，保证了加热板的清洁度，使船舱烹饪环境保持清洁。

技术领域

本实用新型涉及厨具设备技术领域，特别是涉及一种船用平扒炉。

背景技术

平扒炉主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼等，卫生、安全、便捷，是大厨房喜做西点人士或者开店者的好用厨具，扒炉适用于宾馆、休闲店、饭店等等。扒炉具有不锈钢电扒炉和燃气扒炉两大类，现有扒炉一般燃烧温度不均匀，食品加工难以达到理想状态。

且由于扒炉加热板是平的，食用油倒上后会平摊开来，为了方便厨师后期对食材的加工，通常会倒入多些食用油避免因油不够而使食材直接接触铁板发生焦化，也就是老话常说的“油多不坏菜”，因此铁板烧烧制的菜品相对含油量偏高，并且肉类也会在烹调过程中出油，因此食材成熟后会含有大量的油脂。这样，烹饪结束后，扒炉的加热板上会有较多的残余油脂，残余油脂无法进行收集，会影响平扒炉表面的清洁，存在一定的卫生安全隐患，也会影响船舱的烹饪环境。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，设计出一种船用平扒炉。

为达到上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种船用平扒炉，包括柜体，所述柜体的底部固定有底脚和电源线、上部设置有集油盒和操作面板、顶部设置有加热板，所述加热板内部嵌设有多个均匀分布的加热管，加热管与电源线电性连接，所述加热板的后方竖直固定有后挡板且其左端面、右端面以及后端面上均竖直固定有防溅板，加热板的边角处设置有卸油口，卸油口与所述集油盒相连通，所述集油盒位于操作面板的一侧，操作面板上设置有温度调节旋钮和指示灯，温度调节旋钮与加热板电性连接。

作为优选地，所述柜体的前端部设置有扶手，扶手的端部为弧形。

作为优选地，所述底脚为高度可调节底脚，该底脚由支撑底板和固定在支撑底板与柜体之间的多个连接支杆构成，多个连接支杆从下往上依次套接固定，上端连接支杆套接固定在下端连接支杆的外侧。

作为优选地，所述后挡板为矩形板，位于加热板左端面和右端面的防溅板为楔形板。

作为优选地，述柜体底部设置有接地端。

作为优选地，所述柜体为立方体结构，柜体的下部设置有用于存储厨房用品的存储箱。

本实用新型的积极有益效果：

1、本实用新型结构简单、使用方便，通过在加热板内部嵌入多个均匀分布的加热管，可保证加热的均匀度，使加热板表面热量分布均匀，从而使食品加工达到理想状态，以保证食品的口感。

2、通过在加热板的边角处设置卸油口，并使卸油口与柜体上的集油盒相连通，可以在烹饪结束后，对加热板上的残余油脂进行收集，使残余油脂通过卸油口流入集油盒内，保证了加热板的清洁度，使船舱烹饪环境保持清洁。

3、柜体底部的底脚采用高度可调节底脚，提高了平扒炉的使用舒适度，能够满足各种身高使用者的不同使用需求，使本实用新型的平扒炉使用更加广泛、便捷。

附图说明

图1为本实用新型的正视结构示意图。

图2为本实用新型的俯视结构示意图。

图3为本实用新型的左视结构示意图。