[实用新型]自动煎包机

说明书

本实用新型公开了一种自动煎包机，包括柜体，所述柜体上安装有弹出式机构，所述弹出式机构上放置有煎锅，所述煎锅中设有电加热丝；所述弹出式机构包括竖直安装在柜体上的转轴，安装在转轴上以实现相对于柜体转动的底座，一端与底座相铰接、另一端与柜体相铰接以推动所述底座向柜体外侧转动的弹性装置，所述弹出式机构还包括安装在柜体上用于吸引所述底座的电磁铁；所述煎锅安装在底座上；还包括控制模块，用于控制电磁铁的得电失电和煎锅加热的启停；所述控制模块包括计时器。本实用新型可实现自动化煎包，简化了操作流程，提高了煎包生产速度和煎包口感，满足了边生产、边销售的需求。

技术领域

本实用新型涉及一种自动煎包的食品加工设备。

背景技术

煎包是以面粉为主料，辅之猪肉、大葱、秘制调料等包制而成，并深受百姓喜爱的传统面食之一。制作时，需先和面、再成型、再放油煎制。其主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富，常被作为一日三餐的重要食材。

目前，煎包的制作主要依赖于手动方式，人工计时，手动操控煎制流程、工艺复杂，速度慢。由于煎包制作繁琐，因此一般是现做现卖，在出售高峰时段常出现“供不应求”的状况，影响经营，耽误时间。

另一方面，煎包作为一种高需求量的食品，煎制的时间尤为关键，时间短了煎包不熟，时间稍长则会影响口感与食品本身的品质。人工煎包时，不能达到统一的标准，产品质量不能得到很好的保证。

实用新型内容

本实用新型提出了一种自动煎包机，其目的在于：实现自动煎包，简化操作流程，提高生产速度，提升煎包质量的稳定性。

本实用新型技术方案如下：

一种自动煎包机，包括柜体，所述柜体上安装有弹出式机构，所述弹出式机构上放置有煎锅，所述煎锅中设有电加热丝；

所述弹出式机构包括竖直安装在柜体上的转轴，安装在转轴上以实现相对于柜体转动的底座，一端与底座相铰接、另一端与柜体相铰接以推动所述底座向柜体外侧转动的弹性装置，所述弹出式机构还包括安装在柜体上用于固定所述底座的定位机构；

所述煎锅安装在底座上；

还包括控制模块，用于控制煎锅的加热时间以及加热完成后底座的自动弹出。

作为本实用新型的进一步改进：所述定位机构为用于吸引所述底座的电磁铁。

作为本实用新型的进一步改进：所述柜体上还安装有行程开关，用于检测煎锅是否被推入柜体中；

所述控制模块包括计时器和继电器；

所述行程开关和计时器串联在通电回路中，煎锅的电加热丝以及继电器所控制的第一常开开关串联、再与串联的行程开关及计时器相并联，所述继电器与计时器所控制的计时开关串联、再与所述计时器相并联，所述继电器控制的第二常开开关与电磁铁串联、再与所述计时器相并联。

作为本实用新型的进一步改进：所述煎锅上盖有锅盖，所述柜体上安装有杠杆和推杆电机，所述杠杆前端与所述锅盖相连接，杠杆中部与柜体相铰接，推杆电机一端与柜体相铰接，另一端与杠杆后端相铰接；

所述控制模块还与所述推杆电机相连接，用于控制锅盖的开合。

作为本实用新型的进一步改进：所述弹性装置为气撑杆。

作为本实用新型的进一步改进：所述柜体上还设有排气装置。

作为本实用新型的进一步改进：所述柜体上还设有照明设备。