[发明专利]一种用于黄茶的罐藏装置

说明书

本发明公开了一种用于黄茶的罐藏装置，包括陶罐、固定架和温控装置，所述陶罐包括罐体和罐盖，所述罐盖安装在罐体上，所述罐体安装在固定架上，所述温控装置包括智能温度控制器、温度传感器和电加热板，所述智能温度控制器分别与温度传感器和电加热板连接，所述智能温度控制器安装在罐盖上，电加热板安装在罐体的下方的固定架上，电加热板的加热面与罐体的加热部位接触，所述温度传感器安装在罐体内。本发明设计合理、结构简单、而且制造成本低，可实现黄茶的自动恒温罐藏，使得黄茶在自动恒温罐藏过程中有效保留黄茶中最重要的茶黄素和其他营养成分。

技术领域

本发明涉及黄茶储存装置领域，特别是涉及一种用于黄茶的罐藏装置。

背景技术

目前，黄茶是一款黄汤黄叶，富含清甜香，滋味醇和，增加血管弹性的养胃好茶。

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，在茶叶物质含量种类中占比为70%，在绿茶中占比尤为显著，是形成茶叶色、香、味的主要成分之一，也是茶叶具有保健功能的主要原因。

黄茶的生产加工过程中，采用了浅闷黄的传统加工工艺，有效地保留了茶叶物质含量种类70%中的85%的营养成分，在闷黄加工工艺中，产生了大量的茶黄素，而茶黄素的有效生产，让黄茶在冲泡过程中呈现叶底鲜黄亮匀和茶汤金黄明亮的特征。

茶黄素是存在于黄茶中的一种金黄色色素，是茶叶闷黄生产加工过程中的产物，是有确切药理化作用的化合物，通过国际权威医学杂质JAMA上的研究报告，经临床实验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病和降血脂的独特功能，而且茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合，并减少食物里胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成，被誉为茶叶中的“软黄金”。

因此，为了让黄茶在销售过程中有效保留黄茶中最重要的茶黄素和其他营养成分，使得这些营养成分不流失，延续黄茶的品质和市场价值；目前，许多黄茶企业在销售过程中，黄茶没有采用罐藏技术和窖藏技术使得黄茶中的茶黄素和营养成分快速流失，导致大量的黄茶变成过期的废品，浪费的大量的黄茶资源；可见黄茶的窖藏十分重要，所以申请人于2014年开始就黄茶的罐藏窖藏进行研究和探索。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的上述问题，提出一种用于黄茶的罐藏装置。本发明设计合理、结构简单、而且制造成本低，可实现黄茶的自动恒温罐藏，使得黄茶在自动恒温罐藏过程中有效保留黄茶中最重要的茶黄素和其他营养成分。

本发明采用以下技术方案来实现：

一种用于黄茶的罐藏装置，其特征在于：包括陶罐、固定架和温控装置，所述陶罐包括罐体和罐盖，所述罐盖安装在罐体上，所述罐体安装在固定架上，所述温控装置包括智能温度控制器、温度传感器和电加热板，所述智能温度控制器分别与温度传感器和电加热板连接，所述智能温度控制器安装在罐盖上，电加热板安装在罐体的下方的固定架上，电加热板的加热面与罐体的加热部位接触，所述温度传感器安装在罐体内。

所述智能温度控制器上设置的预设温度值为4-8℃。

所述罐体与罐盖的连接处设有通过涂抹蜡液形成的蜡封层。

工作原理：

罐体内的温度传感器实时检测罐体内的当前温度值，并将当前温度值发送给智能温度控制器，当智能温度控制器检测到罐体内的当前温度值低于预设温度值时，智能温度控制器控制位于罐体下方的电加热板对罐体进行加热，直到智能温度控制器通过温度传感器检测到罐体内的温度值等于预设温度值后，智能温度控制器控制电加热板停止加热；反复循环，保持陶罐内的温度在整个自动恒温罐藏过程中处于恒温状态；

本发明与现有技术相比，其优点在于：