[发明专利]灶具火力控制方法、装置及灶具

说明书

本申请提供一种灶具火力控制方法及装置、以及一种灶具。其中，一种灶具火力控制方法，包括：实时采集锅具的测量温度，以及确定用户设定的烹饪温度和所述灶具的参考温度；确定根据所述测量温度、所述烹饪温度和所述参考温度三者之间的比较结果；根据所述比较结果确定火力控制信号；根据所述火力控制信号控制灶具的火力。本申请提供的灶具火力控制方法，可以实现对灶具火力的自动化控制，且由于引入了灶具的参考温度这一指标，并根据所述测量温度、烹饪温度和参考温度三者之间的比较结果确定火力控制信号，上述灶具火力控制方法具有较高的精准度。

技术领域

本申请涉及厨房用具技术领域，具体涉及一种灶具火力控制方法及装置、以及一种灶具。

背景技术

在人们的日常烹饪活动中，对温度的控制是食物烹调过程的重要组成部分。如果温度太低，则食材很难熟，在这种情况下虽然可以通过加长烹饪时间使食材熟透，但是也会使食材变老、口感变差、营养成分流失；如果温度太高，则会导致食材表面焦糊而内部生冷，从而无法食用。

在多数家庭中，燃气灶是烹饪的主要器具。燃气灶的优点在于其火力比较大，可以适应爆炒、小炒、煎炸、蒸煮等多样化的烹饪操作，其缺点在于对烹饪温度的控制主要依赖于用户的经验，开大火可以快速升温但容易导致温度过高，而开小火则会引加热效率低而浪费较长的时间，即使有经验的用户也难以对灶具的火力进行精准的把控。

因此，如何对燃气灶具的火力进行精准的控制，成为亟待解决的技术问题。

发明内容

本申请的目的是提供一种灶具火力控制方法及装置、以及一种灶具。

本申请第一方面提供一种灶具火力控制方法，包括：

实时采集锅具的测量温度，以及确定用户设定的烹饪温度和所述灶具的参考温度；

确定根据所述测量温度、所述烹饪温度和所述参考温度三者之间的比较结果；

根据所述比较结果确定火力控制信号；

根据所述火力控制信号控制灶具的火力。

本申请第二方面提供一种灶具火力控制装置，包括：温度传感器、控制器和火力调节元件；其中，

所述温度传感器和所述火力调节元件均与所述控制器连接；

所述温度传感器用于实时采集锅具的测量温度；

所述控制器用于根据所述测量温度、烹饪温度和参考温度三者之间的比较结果确定火力控制信号；

所述火力调节元件用于根据所述火力控制信号控制灶具的火力。

本申请第三方面提供一种灶具，包括：本申请第二方面提供的所述灶具火力控制装置。

相较于现有技术，本申请第一方面提供的灶具火力控制方法，通过实时采集锅具的测量温度，以及确定用户设定的烹饪温度和所述灶具的参考温度，然后确定根据所述测量温度、所述烹饪温度和所述参考温度三者之间的比较结果，并根据所述比较结果确定火力控制信号，以及根据所述火力控制信号控制灶具的火力，从而可以实现对灶具火力的自动化控制。另外，由于引入了灶具的参考温度这一指标，并将所述测量温度、所述烹饪温度和所述参考温度三者进行比较，并根据比较结果确定火力控制信号，可以根据所述测量温度、所述烹饪温度和所述参考温度实现对灶具火力的精准控制，从而提高烹饪质量。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本申请的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

图1示出了本申请的一些实施方式所提供的一种灶具火力控制方法的流程图；