[发明专利]一种灶具及其防干烧控制方法、装置、设备和存储介质

说明书

本发明公开了一种灶具及其防干烧控制方法、装置、设备和存储介质，涉及家电技术领域。所述方法包括：称量灶具上烹饪物料的初始重量；根据初始重量，计算重量阈值；监测初始重量在加热过程中的缩减量；在缩减量超过重量阈值时，关闭火力。由此，通过称量灶具上烹饪物料的初始重量，计算相应的重量阈值，并监测该初始重量在加热过程中的缩减量，已在缩减量超过重量阈值时，关闭火力，确保烹饪过程中不会出现干烧；其既不受锅具类型、烹饪任务类型、食材类型等的影响，同时在每次烹饪任务中，有针对性的确定相应的重量阈值，极大的提升了防干烧的准确率。

技术领域

本发明涉及家电设备技术领域，尤其涉及一种灶具及其防干烧控制方法、装置、设备和存储介质。

背景技术

燃气防干烧技术是指在锅具内部水分烧干后，燃气能够自行关闭火力，切断气源，以防止长时间干烧造成的锅具和燃气灶温度过高所引发的安全问题。当前，燃气防干烧主要是通过探测锅具的锅底温度，当锅底温度到达设定的一个温度阈值时，自动关闭火力。然而，该方式中，由于不同材质的锅具的导热性能不同、不同烹饪任务及不同烹饪食材所需的加热时长不同等因素，使得该设定的一个温度阈值，不能在不同的烹饪情况中准确的达到防干烧的目的。

发明内容

本发明的主要目的在于提出一种灶具及其防干烧控制方法、装置、设备和存储介质，旨在至少在第一程度上解决上述技术问题中的技术问题之一。

为实现上述目的，本发明第一方面提供一种灶具的防干烧控制方法，所述灶具的防干烧控制方法包括以下步骤：

称量灶具上烹饪物料的初始重量；

根据所述初始重量，计算重量阈值；

监测所述初始重量在加热过程中的缩减量；

在所述缩减量超过所述重量阈值时，关闭火力。

本发明中的方法，通过称量灶具上烹饪物料的初始重量，根据该初始重量计算相应的重量阈值，并监测该初始重量在加热过程中的缩减量，已在缩减量超过所述重量阈值时，关闭火力，确保烹饪过程中不会出现干烧；其既不受锅具类型、烹饪任务类型、食材类型等的影响，同时在每次烹饪任务中，有针对性的确定相应的重量阈值，极大的提升了防干烧的准确率。

另外，本发明提供的灶具的防干烧控制方法还可以具有如下附加技术特征：

优选地，所述称量灶具上烹饪物料的初始重量，包括：

称量灶具上锅具及烹饪食材的第一重量；

称量加水过程中水的第二重量；

将所述第一重量和所述第二重量相加，得到初始重量。

优选地，方法还包括：

对灶具上设置的操作按键进行监测；

若监测到所述操作按键的第一触发事件，则称量灶具上锅具及烹饪食材的第一重量；

若监测到所述操作按键的第二触发事件，则称量加水过程中水的第二重量。

优选地，所述根据所述初始重量，计算重量阈值，包括：

根据所述第二重量，计算所述重量阈值。

优选地，所述监测所述初始重量在加热过程中的缩减量，包括：

实时称量加热过程中所述烹饪物料的第三重量；

将所述初始重量与所述第三重量相减，得到实时的缩减量。

优选地，方法还包括：

监测第三重量的变化情况；

若当前的第三重量大于前一时刻的第三重量，则将所述当前的第三重量与所述前一时刻的第三重量相减，得到第四重量；