[发明专利]一种烹饪方法及烹饪设备

说明书

本发明公开了一种烹饪方法及烹饪设备，用于根据烹饪设备所处的环境温度调整烹饪参数，以尽量满足食材的烹饪需求。其中的烹饪方法包括：获取所述烹饪设备待烹饪食材时所处的当前环境温度；根据所述当前环境温度以及环境温度与烹饪参数的对应关系，获取所述待烹饪食材的目标烹饪参数；基于所述目标烹饪参数对所述待烹饪食材进行烹饪。

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，特别涉及一种烹饪方法及烹饪设备。

背景技术

烹饪设备可以按照烹饪任务中设置的烹饪模式烹饪食材，烹饪模式通常固定设置了对应的烹饪参数，例如每种烹饪模式都对应固定的烹饪时长。但是不同的环境下，即使烹饪时长相同，达到的烹饪温度也可能有所不同，这样烹饪设备在烹饪过程中不可避免地会出现食材欠烹饪(食材没烹饪熟)，烹饪的食材口感不佳。

发明内容

本发明实施例提供一种烹饪方法及烹饪设备，用于根据烹饪设备所处的环境温度调整烹饪参数，以尽量满足食材的烹饪需求。

第一方面，提供了一种烹饪方法，该烹饪方法包括：

获取所述烹饪设备待烹饪食材时所处的当前环境温度；

根据所述当前环境温度以及环境温度与烹饪参数的对应关系，获取所述待烹饪食材的目标烹饪参数；

基于所述目标烹饪参数对所述待烹饪食材进行烹饪。

本发明实施例在对食材进行烹饪的过程中，可以根据烹饪设备所处的环境温度实时调整待烹饪食材的目标烹饪参数，以尽量满足食材的烹饪需求，相较于现有技术中采用固定设置的烹饪参数来说，能够更好地满足食材的烹饪需求。

可选的，根据所述当前环境温度以及环境温度与烹饪参数的对应关系，获取与所述待烹饪食材的目标烹饪参数之前，包括：

根据烹饪步骤的标识信息，从预先存储的多个环境温度与烹饪参数的对应关系中查找与所述标识信息匹配的所述对应关系；

根据所述当前环境温度以及查找到的对应关系，获取与所述待烹饪食材的目标烹饪参数。

本发明实施例可以针对受环境温度影响较大的烹饪步骤的烹饪参数进行调整，例如针对加热步骤的烹饪参数进行调整，而不需要调整每个烹饪设备所涉及的烹饪参数，在更好地满足食材的烹饪需求的同时，尽量减轻烹饪设备的负担。

第二方面，提供了另一种烹饪方法，该烹饪方法包括：

获取所述烹饪设备待烹饪食材时所处的当前环境温度与烹饪菜谱中的目标环境温度之间的差值，确定温差等级；

根据所述温差等级以及温差等级与烹饪参数的调整取值的对应关系，确定与所述温差等级匹配的调整取值；

基于确定的所述调整取值对所述待烹饪食材的目标烹饪参数进行调整，并根据调整后的目标烹饪参数对所述待烹饪食材进行烹饪。

本发明实施例中的烹饪设备可以根据所处的环境温度自动进行烹饪参数的调整，不需要用户的参与，既能保证烹饪效果，且使用更加方便智能。

可选的，所述温差等级与烹饪参数的调整取值的对应关系为温差等级与烹饪参数的调整值区间的对应关系；

根据所述温差等级以及温差等级与烹饪参数的调整取值的对应关系，确定与所述温差等级匹配的调整取值，包括：

获取用户的喜好参数，其中，所述喜好参数用于指示用户的口味；

根据所述喜好参数从与所述温差等级匹配的所述调整值区间中确定所述调整取值。