[发明专利]一种新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统

说明书

根据本发明的新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统，新型食材盒储存装置包括：箱体部；设置在箱体部一侧的多个推杆单元，以及设置在箱体部另一侧的输送机构，箱体部包括箱架以及多个盒体单元，箱架沿长度方向均匀设置有多个子箱，子箱的下部沿厚度方向上的两端是开口连通的，盒体单元设置在子箱的上部，包括盒体外壳、两个底部挡板机构、驱动机构，底部挡板机构包括设置有主动齿轮的电机、挡板、转动轴，两个挡板对称设置在盒体外壳底部，挡板一端通过转动轴进行转动，转动轴上设置有从动齿轮，电机旋转通过主动齿轮与从动齿轮啮合带动转动轴转动，使得挡板向上开启，推杆单元位于子箱下部的端口处，输送机构沿箱架的长度方向设置。

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统。

背景技术

在现代城市生活中，随着人们收入的增加，越来越多的人外出就餐，传统麻辣烫餐厅的经营模式，都是在柜台进行点餐选择食材，然后排队称重付钱，在排队等候取餐。有些麻辣烫餐厅因为厨师数量不够，出餐很慢浪费大量顾客的时间。同时餐厅为了保障效率，便要雇佣大量的服务人员，这样也造成了成本的增加。

发明内容

为了解决上述问题,本发明的目的之一在于提供新型食材盒储存装置、无人餐厅加工系统。

本发明提供了一种新型食材盒储存装置，具有这样的特征，包括箱体部；设置在箱体部一侧的多个推杆单元，以及设置在箱体部另一侧的输送机构，其中，箱体部包括箱架以及多个盒体单元，箱架沿长度方向均匀设置有多个子箱，多个子箱相邻设置，子箱沿高度方向分为上下两部分，子箱的下部沿厚度方向上的两端是开口连通的，盒体单元设置在子箱的上部，包括盒体外壳、两个底部挡板机构、驱动机构，底部挡板机构包括设置有主动齿轮的电机、挡板、转动轴，两个挡板对称设置在盒体外壳底部，挡板一端通过转动轴进行转动，转动轴上设置有从动齿轮，电机旋转通过主动齿轮与从动齿轮啮合带动转动轴转动，使得挡板向上开启，推杆单元位于子箱下部的端口处，输送机构沿箱架的长度方向设置，包括输送带，输送带与箱架底部相邻且水平高度相同。

在本发明提供的新型食材盒储存装置中，还可以具有这样的特征：其中，盒体外壳顶部设置有便携式手把。

另外，在本发明提供的新型食材盒储存装置中，还可以具有这样的特征：其中，盒体单元还包括缓冲件，用于在运输过程起固定食材盒和防止食材盒颠簸倾覆。

另外，在本发明提供的新型食材盒储存装置中，还可以具有这样的特征：其中，缓冲件为海绵。

本发明提供了一种无人餐厅加工系统，具有这样的特征，包括上述任意一种的新型食材盒储存装置。

在本发明提供的无人餐厅加工系统中，其特征在于，还包括升降装置、供料装置、开盖装置、翻转装置、包装盒分离装置、烹饪装置、封装装置以及控制装置。

另外，在本发明提供的无人餐厅加工系统中，还可以具有这样的特征：其中，升降装置包括升降部；下推送部，设置在升降部下部的一侧；以及上推送部，设置升降部的上部，位于下推送部同一侧，其中，升降部包括多个相邻设置的升降单元，升降单元包括升降架以及设置在升降架内的升降机构，升降架包括四根竖直呈矩形分布设置的立柱，立柱的侧面上下竖直地设置有齿条，两个立柱的齿条相对设置，升降固定架的上部水平设置有过道板。

发明的作用与效果

根据本发明所涉及的新型食材盒储存装置，因为具有箱体部、箱体部包括箱架以及多个盒体单元，盒体单元可以根据控制自动释放食材盒。

本发明的新型食材盒储存装置可以将统一规格的装有食材盒H的盒体按顺序放置于箱架内，从冷藏链上运输到加工线上后，为后续的餐品加工过程有序的提供新鲜的食材。

附图说明

图1是本发明的实施例中无人餐厅加工系统立体示意图；