[发明专利]一种羊肉汤碗料

说明书

本发明涉及一种羊肉汤碗料，其由以下重量份的组分组成：丁香200份；桂籽200份；沙仁10份；香沙10份；山萘10份；花椒20份；桂通20份；香叶10份；辛荑10份；红枝10份；冬虫夏草3份。其能使得羊肉汤白如脂、亮似奶、花样多、味道鲜美、香而不腻，达到闻着香、喝着香、回味香的三香特点。

技术领域

本发明属于食品技术领域，涉及一种食品用配料，具体涉及一种羊肉汤碗料。

背景技术

羊肉汤因为味美，营养丰富等，是一种很受人们欢迎的美食。尤其是在山东单县等地方，羊肉汤更是出名。

但是，现有的羊肉汤普通存在如下问题：羊肉汤的颜色不好，味道不够鲜明，吃着容易使得腻，而且，香味不够。

为了提高羊肉汤的质量，现在各个店家或企业都注重羊肉的选择等。但是，仍然难以满足人们的需求。

鉴于现有技术的上述技术缺陷，迫切需要研制一种羊肉汤用调料，以提高羊肉汤的质量。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种羊肉汤碗料，其能使得羊肉汤白如脂、亮似奶、花样多、味道鲜美、香而不腻，达到闻着香、喝着香、回味香的三香特点。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种羊肉汤碗料，其特征在于，其由以下组分组成：丁香；桂籽；沙仁；香沙；山萘；花椒；桂通；香叶；辛荑；红枝；冬虫夏草。

进一步地，其中，所述羊肉汤碗料其由以下重量份的组分组成：丁香200份；桂籽200份；沙仁10份；香沙10份；山萘10份；花椒20份；桂通20份；香叶10份；辛荑10份；红枝10份；冬虫夏草3份。

与现有的羊肉汤相比，本发明的羊肉汤碗料使得羊肉汤具有如下有益技术效果：其能使得羊肉汤白如脂、亮似奶、花样多、味道鲜美、香而不腻，达到闻着香、喝着香、回味香的三香特点。同时，由于其含有多种中草药成份，使得羊肉汤具有各种滋补作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步说明，实施例的内容不作为对本发明的保护范围的限制。

本发明涉及一种羊肉汤碗料，其由以下组分组成：丁香、桂籽、沙仁、香沙、山萘、花椒、桂通、香叶、辛荑、红枝和冬虫夏草。

该碗料中的各种组分不但可以作为调料，对羊肉汤的味道等进行调理，可以都具有中药保健、治疗等作用。

其中，丁香性温，味辛，归胃、脾、肾经。丁香的功效为温中、暖肾、降逆。可用于治疗打嗝和因消化不良引起的腹胀、腹泻、呕吐、口臭等症。另外，丁香还有补肾阳的作用，可用来治疗因肾阳虚导致的阳痿、早泄、腰部怕冷等症状。丁香能抑制细菌及微生物滋长，可用于牙科口腔治疗中。丁香还有具有健胃消胀、促进排气的功效，减轻因胃部发酵产生的呃逆、反胃与口气不佳，缓和因拉肚子所引起的腹部疼痛。

桂籽，又称桂子，具有暖胃、平肝、益肾、散寒、止哕的好处。

沙仁，又称砂仁，味辛性温，归脾、胃、肾经，可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等。常用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶，胎动不安等。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

香沙，又称香砂，为多年生姜科植物的果实或种子，不仅具有中药作用，而且可以作为调料。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，有极高的药用价值。同时，也是人们生活中常用的烹调佐料佳品，已广泛应用于火锅，川菜，烧卤菜等佐料调味的主要香料。

山萘，可以有治疗腹痛的作用，对于出现的牙痛有一定的调理的作用，而且也可以有消肿抗炎的效果哦。对于提高体质有一定的好处，同时也可以提高人体的免疫力的作用。