[发明专利]一种将易氧化的水果制作成果干的方法

权利要求书

1.一种将易氧化的水果制作成果干的方法，通过果干制作箱制作果干，其特征在于，所述果干制作箱包括箱体，箱体内设有具有敞口的制作室和将制作室的敞口关闭的箱门，所述制作室内自上而下依次设有烘烤架和烘烤装置，所述制作室的顶部依次与清洗箱和分离箱连通，所述制作室的底部连通有用于盛装有保护气的气罐，所述气罐的输入端与分离箱连通，所述气罐的输出端与所述制作室的底部连通；

所述方法包括：打开箱门，将切好的水果放入烘烤架内分层设置的烘烤器上，接着启动整个果干制作箱，保护气被烘烤装置加热后形成保护气热流，热保护气流流入烘烤架内，对烘烤架立体烘烤，最后热保护气流从制作室的顶部进入清洗箱，被清洗箱清洗，清洗后的保护气再次进入气罐，最后再次被烘烤装置加热后形成保护气热流，如此循环。

2.根据权利要求1所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述烘烤装置包括电机、风扇和加热管，所述风扇固定连接在电机的电机轴上，用于将气罐内的保护气吸入制作室，所述加热管用于加热保护气以形成热保护气流，来将烘烤架内的果片烘烤成果干。

3.根据权利要求1所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述清洗箱内倾斜设有集渣网，所述集渣网将所述清洗箱分为集渣腔和清洗腔，所述集渣腔与所述制作室的顶部连通，所述清洗腔内设有甩水轮，并通过进水管连通有水箱。

4.根据权利要求1所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述集渣网倾斜设置。

5.根据权利要求3所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述进水管上设有第一抽水泵，所述分离箱与所述清洗腔的底部连通，所述分离箱的一侧连通有回气管，所述回气管连通至所述气罐，所述回气管上设有抽气机。

6.根据权利要求5所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述分离箱的另一侧通过出水管与所述水箱连通，所述出水管上设有第二抽水泵，所述分离箱与所述出水管的连通处设有过滤网。

7.根据权利要求6所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述烘烤架内分层设有若干带有孔隙的烘烤器，所述每个烘烤器上均设有搅拌杆，所述电机的轴伸入所述烘烤架内后与该搅拌杆驱动连接，每个所述搅拌杆均通过一个减速器与所述电机轴连接。

8.根据权利要求7所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述烘烤架的底壁和侧壁均设有若干气流孔。

9.根据权利要求8所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述热保护气流一部分直接自所述烘烤架的底壁和侧壁的气流孔流入烘烤架内。

10.根据权利要求8所述的将易氧化的水果制作成果干的方法，其特征在于，所述所述热保护气流另一部分先进入自所述烘烤架侧壁与所述箱体的侧壁之间的间隙处，再自所述烘烤架侧壁的顶部的气流孔流入烘烤架内。